- 1. Vegemite
- 2. Tim Tams
- 3. Lamington
- 4. Pavlova
- 5. Pasteles de carne
- 6. BBQ
- 7. Galletas ANZAC
- 8. Barramundi
- 9. Insectos de la bahía de Moreton
- 10. Pan de hadas
- Preguntas frecuentes generales
- ¿Cuál es la comida más popular en Australia?
- ¿Cuál es la fruta nacional de Australia?
- ¿De qué está hecho Vegemite?
Aquí, en "la tierra de abajo", tenemos muchos alimentos australianos icónicos. Puede que no tengamos la sofisticación de los franceses, los platos culturales exclusivos como Italia o los sabores tradicionales ancestrales de Asia, pero hemos cultivado nuestras propias pequeñas porciones de hogar durante nuestro corto tiempo como país. Comida que tiene un significado cultural para nosotros que incorpora nuestra identidad combinada y compartida como australianos.
Aquí hay una lista de los 10 alimentos australianos más emblemáticos que debe probar al menos una vez.
1. Vegemite
Esta lista no estaría completa sin incluir nuestra comida australiana más emblemática, Vegemite, en el número uno. Vegemite es un gusto adquirido y que solo los australianos parecen tener. Gente de todo el mundo prueba Vegemite solo porque han escuchado lo asqueroso que es, pero aquí en Australia es un ingrediente muy querido para el desayuno. ¡Podemos decirte ahora que lo estás haciendo mal! Aplicar una fina capa (no lo ahogues como un lunático) sobre una tostada con mucha mantequilla es la única forma en que un verdadero australiano azul se lo comería.
2. Tim Tams
Tim Tams es otra famosa exportación de alimentos australiana que se ha convertido en sinónimo de Australia. Las galletas cubiertas de chocolate y rellenas de crema son una de nuestras comidas australianas más emblemáticas y son el acompañamiento perfecto para la humilde taza de té. Con más de 400 millones de Tim Tams producidos cada año, es fácil decir que este es uno de los favoritos de los australianos. Muerde ambos extremos y luego sumérgelo en tu té para usarlo como pajita. La galleta se convierte en la delicia más pastosa y pegajosa que jamás hayas probado.
3. Lamington
Los sabrosos cuadrados de bizcocho bañados en chocolate y espolvoreados generosamente con coco desecado son una comida australiana verdaderamente icónica. Se cree que fue inventado por un chef de origen francés que sirvió a Lord Lamington, el octavo gobernador de Queensland. Son un elemento básico en las recaudaciones de fondos escolares, los concursos de repostería y las ferias regionales e incluso tiene su propio día especial con el Día Nacional de Lamington el 21.S t de julio. No puedes ser mucho más icónico que eso.
4. Pavlova
Un acalorado debate ha estado en curso desde la invención de Pavlova entre los kiwis y los australianos sobre quién puede reclamar la creación del famoso postre. Independientemente de su origen, aquí en Australia simplemente lo llamamos "pav" y casi todas las familias tienen su propia versión y receta especial. Tiene un merengue crujiente y crujiente como una cáscara exterior y un centro suave a marshmellow y está cubierto con crema y fruta. No encontrará una mesa australiana en Navidad que no tenga un pav, lo que la convierte en una de nuestras comidas australianas más emblemáticas.
5. Pasteles de carne
No hay nada tan icónico como un buen pastel de carne, especialmente de la variedad veinticuatro. Por supuesto, se requiere mucha salsa de tomate, luego baje la escotilla. Más popular entre nuestras tradiciones como bocadillo para llevar, pero no es solo un poco de carne picada en repostería. Puede obtenerlos en un montón de diferentes sabores, como bistec y riñón, champiñones, queso y cebolla, casi cualquier relleno sabroso se puede poner en estas pequeñas delicias de mano.
6. BBQ
La infame barbacoa australiana es una tradición en Australia. Podríamos asar y asar a la parrilla casi todos los días de la semana, y algunas personas probablemente lo hagan. Pollo, hamburguesas, enganches, cebollas, gambas, mariscos, lo que sea. Si se puede asar a la parrilla, lo hará con Barbie. Reunirse alrededor de Barbie con una cerveza es parte del proceso y, aunque es más popular en verano, se puede disfrutar durante todo el año con nuestro clima principalmente templado. A menudo encontrará barbacoas públicas en la playa, en parques y parques nacionales.
7. Galletas ANZAC
Nunca una galleta, siempre una galleta, la querida ANZAC Biscuit es una de nuestras comidas australianas más emblemáticas. La galleta dulce consiste en copos de avena, jarabe dorado, coco, harina, azúcar y mantequilla y se dice que fue enviada a los soldados durante la Primera Guerra Mundial, ya que no se estropeó durante los viajes largos. Casi siempre están presentes en las actividades de recaudación de fondos y se comen especialmente alrededor de nuestra fiesta nacional de los ANZACS, una celebración y recuerdo para nuestros ejércitos y soldados.
8. Barramundi
No ha comido pescado y patatas fritas hasta que haya comido pescado y patatas fritas de Barramundi y el mejor lugar para conseguirlo es en Queensland. Es nuestro pescado de elección y es suculento, hojaldrado y delicioso de cualquier manera que lo coma. Frito, a la parrilla, salteado o al horno es siempre un ganador. Además, tiene la mitad de las calorías del salmón y está repleto de ácidos grasos omega-3 saludables para el corazón. También es fácil de cocinar en casa, debido a su contenido moderado de grasa, es casi imposible cocinar demasiado.
9. Insectos de la bahía de Moreton
No, en realidad no es un error, es una especie de langosta que es nativa de los océanos Índico y Pacífico y lleva el nombre de Moreton Bay cerca de Brisbane, Queensland. Son un crustáceo ligeramente plano y sin garras que puede crecer hasta 11 pulgadas de largo y producir de una a dos onzas de carne de cola cocida. Esta icónica comida australiana se puede comprar fresca o incluso congelada en su supermercado local y se puede asar a la parrilla, al vapor, escalfar, freír o asar a la parrilla. Rocíelos con mantequilla o aceite y sazone con sal y pimienta para obtener ese sabor natural.
10. Pan de hadas
Casi todos los niños australianos pueden recordar cuando eran pequeños que Fairy Bread en una fiesta es casi obligatorio. El pan blanco simple untado con mantequilla y luego espolvoreado con cientos y miles (chispas de arco iris) fue pura felicidad de nuestra infancia. Es posible que se sorprenda al saber que Fairy Bread existe desde la década de 1920, cuando la receta se mencionó por primera vez en el periódico The Hobart Mercury y, desde entonces, ha sido un elemento básico en todas las fiestas de cumpleaños de los niños. Puede tener una lista de comidas australianas icónicas sin Fairy Bread.
Preguntas frecuentes generales
¿Cuál es la comida más popular en Australia?
Como elemento básico de los pubs de todo el país, el emblemático pollo a la parmesana es una de las comidas favoritas del país. Aquí encontrarás una pechuga de pollo desmenuzada y frita, bañada en jamón, queso y salsa parmigiana.
¿Cuál es la fruta nacional de Australia?
La fruta nacional de Australia es Riberry. La fruta en forma de pera es originaria de áreas subtropicales de Queensland y Nueva Gales del Sur.
¿De qué está hecho Vegemite?
La clásica levadura para untar Vegemite se elabora a partir del extracto de levadura de cerveza sobrante, combinado con varios aditivos vegetales y especiados.
