El surfista y empresario australiano David Prior compró la destilería Bladnoch de 204 años, ubicada en las Tierras Bajas de Escocia, debido a su pasión por el whisky. “La gente sigue preguntando: '¿Qué diablos estás haciendo, pasando del yogur orgánico al whisky escocés?'”, Dice Prior. "Es un gran cambio, pero no creo que debas encerrarte en las cosas. Solo estoy siguiendo una pasión ". Si Prior tuviera algún mensaje para los bartenders australianos, el mercado previsto para el último licor de la destilería, sin duda sería la misma filosofía, no se enganche a hacer las mismas cosas de siempre. Prueba algo nuevo, como la turba de medianoche de Pure Scot.
Midnight Peat se creó con la visión de elevar las bebidas clásicas y modernas a base de whisky. El nuevo espíritu se presenta cálido y ahumado, con notas dulces que realzan el sabor. Según Nick Savage, el aclamado Master Distiller que ahora se encarga de las cosas en Bladnoch, “el enfoque de Pure Scot es innovar en torno a las ocasiones en que se bebe en la vida. Al introducir un acabado turbado, Midnight Peat se desarrolló y diseñó para agregar un aspecto adicional a esas ocasiones. El acabado turbado fue cuidadosamente monitoreado para permitir que el carácter sea una construcción sutil en el estilo de la firma Pure Scot, pero que permita una dimensión completamente diferente ".
Pure Scot tiene un sabor y un enfoque de envasado únicos. El ahumado de la turba complementa las notas refrescantes de miel, jengibre y cítricos. Y la botella es de hombros anchos sin referencia a Escocia. La combinación hace que algunas personas se resistan. “Hay blogueros de whisky que dicen: 'Eso no es lo que se supone que debe parecer o saber el whisky escocés', pero está bien”, dice Prior. "Muchas otras personas nos dicen que les encanta el enfoque nuevo, los puntos de diferencia". Sean cuales sean sus pensamientos, no puede ignorar el éxito de Pure Scot, tanto en marketing como en destilación. Pure Scot Midnight Peat está disponible a través de Iconic Beverages y The Beverage Company, así como de minoristas independientes por $ 79.99.
