Archie Rose Distilling Co.está lista para lanzar el extremadamente limitado Whisky de malta de centeno Sandigo Heritage bajo la nueva serie y etiqueta de la marca, Pruebas y excepciones, reservada para barricas excepcionales y pruebas de lotes pequeños.
Solo 1,474 botellas de Archie Rose Sandigo Heritage Rye Malt Whisky estarán disponibles para su compra mediante la asignación de la boleta extraída a las 9 am del 25 de marzo. Puede ingresar la boleta aquí y a través del enlace a continuación. El whisky también estará disponible a través del Archie Rose Bar en Rosebery, Sydney, junto con cualquier resto de stock disponible en línea.
El centeno criollo malteado se obtuvo de agricultores de Nueva Gales del Sur de cuarta generación. Este grano ha crecido continuamente cerca de Sandigo, Nueva Gales del Sur, durante más de 60 años, adaptándose al clima, incluidas sequías, inundaciones y tormentas, para evolucionar hacia su propia cepa distintiva.
"El sabor del centeno es notablemente único", dice el maestro destilador Archie Rose, Dave Withers. “Crudo y menos refinado, ofrece notas de crema de caramelo, plátano y té negro, que terminan con notas especiadas expansivas de jengibre, canela y cardamomo.
"La comparamos con las maltas disponibles comercialmente de Alemania, Estados Unidos, Canadá y Australia y podemos decir sin lugar a dudas que el carácter de esta malta autóctona es el más interesante y distinto".
Notas de cata de whisky
Nariz: Una tensión entre lo sabroso y lo dulce. Hay un aceite de eucalipto claramente australiano y una nota más húmeda que se asienta sobre un fondo de brisa marina, canutillos de caramelo, violetas y mermelada de ciruela. El espíritu se destaca con mandarina, caqui y granos de pimienta enteros.
Paladar: Una entrega completa con crema de caramelo, plátano y té negro de la firma.
Terminar: Una especia expansiva con jengibre, canela, clavo y cardamomo. Persiste un toque de semilla de cilantro.
Según Harriet Leigh, directora de hospitalidad de Archie Rose, “Sandigo Heritage Rye es un whisky firme y audaz, que se presta a mezclar. Como suele ocurrir con los whiskies de centeno, nos encanta el Sandigo Heritage Rye Malt en acción en un Whisky Sour ".
Archie Rose Distilling Co. Sandigo Heritage Rye Malt Whisky está disponible a partir del 30 de marzo por RRP $ 149. Asegúrese de ingresar la boleta a través del enlace a continuación para tener la oportunidad de obtener una botella.
