El productor australiano de whisky Starward está volviendo a los archivos, reintroduciendo su single malt Ginger Beer Cask para una edición limitada. La nueva encarnación sigue a cuatro éxitos anteriores, con esta quinta iteración que ofrece aún más bondad gingery. Para capturar el sabor único, Starward tomó su mejor whisky de malta artesanal australiano y lo maduró durante 30 meses en un barril de cerveza de jengibre. El resultado es un golpe de jengibre picante y dulce que está lleno de sabor.
The Ginger Beer Cask fue una de las primeras ediciones limitadas de Starward y puso en marcha el programa Starward Projects. El programa fue diseñado para permitir a los destiladores de Starward experimentar con diferentes whiskies, sabores y expresiones. Desde su lanzamiento en 2014, Starward Projects ha incursionado en una amplia combinación de perfiles de whisky, incluso lanzando un Bourbon Cask que se agotó en solo cuatro horas.
Pero sobre todo, el barril de cerveza de jengibre sigue siendo uno de los lanzamientos más populares de Starward. "Lo que comenzó como un experimento, se ha convertido en un favorito definitivo en nuestra serie de proyectos de lanzamiento limitado", explica Sam Slaney, director de destilación de Starward. "Para la quinta versión de este oro líquido, tomamos nuestro preciado single malt, Starward Solera, y lo terminamos durante 30 meses en un barril de jengibre que anteriormente contenía cerveza de jengibre ardiente creada por nuestros queridos amigos de Boatrocker Brewery".
El producto final tiene un sabor a jengibre único, rematado con naranja y chocolate negro en la nariz. A partir de ahí, experimentará especias fuertes, vainilla y piña fresca en el paladar.
Pero como sabe cualquiera que haya intentado conseguir una de estas botellas en el pasado, el barril de cerveza de jengibre es muy difícil de conseguir. Este año, solo 850 botellas estarán disponibles, y Starward ofrecerá el whisky exclusivamente a través de un sistema de votación. “En años pasados, estadísticamente tenías más posibilidades de ingresar a Harvard que de obtener una de estas valiosas botellas, incluso yo solo obtengo una”, dice el fundador de Starward, David Vitale. "Hemos aumentado nuestra oferta del lanzamiento de este año y, dado el crecimiento de la popularidad de Starward en los últimos 12 meses, creemos que continuar con una boleta es la mejor manera de recompensar de manera justa a nuestros leales bebedores, así que asegúrese de registrarse".
El whisky de malta Starward Ginger Beer Cask estará disponible en una botella de 500 ml y le costará AUD $ 119. La inscripción para la boleta está disponible a través del sitio web de Starward y se cerrará el 14 de mayo, y los ganadores se sortearán el 16 de mayo. Si quiere tener en sus manos esta publicación limitada, será mejor que se ponga manos a la obra.
