El mejor whisky de Tasmania está a la vista del mundo. Lark Distilling Co., con sede en Hobart, obtuvo la nominación para uno de los premios más ilustres de la industria: el Productor mundial de whisky del año de la Competencia Internacional de Whisky y Licores.
Compitiendo contra una lista estrecha de 20 nominados internacionales, Lark Distillery ahora figura entre los cuatro finalistas. Listo para competir por el premio final el 18 de noviembre de 2021-2022 en Londres, el whisky australiano será probado por un panel de jueces expertos reunidos en más de 30 países. Organizado por el Concurso Internacional de Whisky y Licores (IWSC), cada juez prueba cuidadosamente a ciegas cientos de licores individualmente, diseccionando cada nota y sabor, antes de discutir a fondo sus hallazgos en todo el panel.
Al publicar en las redes sociales para celebrar al hombre detrás del whisky, Bill Lark ha estado elaborando algunos de los mejores whiskies durante los últimos 28 años. Marcando un logro masivo para Bill y "cada persona trabajadora que ha tenido una mano en Lark hasta la fecha" de los fundadores, los creadores, los empleados y los partidarios, esta nominación es un momento emocionante para el destilador veterano.
Llevando a casa dos medallas de oro para los inéditos Lark Muscat Cask Single Malt y Sherry Matured Single Cask. Lark logró su puntaje más alto con el Muscat con 96 puntos. La plata fue otorgada a Lark Cask Strength 58% Single Malt Whisky (93 puntos), Lark Classic Cask 43% Single Malt Whisky (92 puntos), así como al whisky de malta mezclado más reciente de Lark Symphony No.1 (90 puntos).
Si te gusta más la ginebra, echa un vistazo a su Forty Spotted Citrus Gin, que también recibió una medalla de plata con una puntuación de 89 puntos.
Al describir la nominación como "un honor asombroso y humillante", Lark Distilling Co. se encuentra ahora entre las cuatro principales destilerías de whisky del mundo este año. Soñar con hacer "un whisky de clase mundial aquí en Tasmania", dijo Bill, "para ganar este premio sería un saludo a las familias de destilerías de todo el mundo que nos han inspirado y ayudado desde el primer día, y también es un merecido reconocimiento de la pasión y la dedicación a nuestro sueño por parte del maravilloso equipo de Lark Distillery durante los últimos 28 años ".
El director gerente Geoff Bainbridge describió el increíble logro como una "pequeña destilería en el fondo del mundo" que entra en el escenario global. Geoff se lleva "a casa dos oros, cinco platas y la codiciada nominación de Productor mundial de whisky del año", "inmensamente orgulloso de la calidad del producto que producimos aquí en Tasmania y se siente honrado de ser reconocido por la industria global y el whisky internacional". y la competencia de bebidas espirituosas en 2021-2022 ”.
Para obtener más información, visite Lark Distilling Co. Para obtener más información sobre el Premio al Productor de Whisky del Año de la Competencia Internacional de Whisky y Licores, visite su sitio web para obtener todos los detalles sobre la transmisión en vivo desde Londres el 18 de noviembre de 2021-2022.
Lark Muscat Cask Single Malt
Esta joya inédita fue descrita por tener una “especia atractiva en la nariz, un sutil toque de té azucarado seguido de un copioso trago de café en el paladar. Una gran oleada de melocotón y albaricoque almibarados desencadena un tsunami delicioso y un final picante gratificante. "
Otorgar: Oro
Puntos: 96
Precio: Inédito
Barril individual madurado con jerez
La nota de degustación de IWSC es uno de los "aromas deliciosamente extravagantes de creme brûlée caliente que lo atraen a una miríada de deliciosas frutas de jerez, rico caramelo y toffe". Antes de lanzar "grandes golpes de mermelada de cereza" para atraerlo "voluntariamente a las poderosas profundidades de este pastel líquido de la Selva Negra. Adivinar."
Otorgar: Oro
Puntos: 95
Precio:$239
Lark Cask Strength 58% Whisky de pura malta
Con "granos de cacao, frutos secos, vainilla y un toque de mermelada de moras que se reclinan serenamente en el paladar", las notas de cata de IWSC incluyen "una sutil bocanada de humo" que "desencadena un final equilibrado y muy agradable".
Otorgar: Plata
Puntos: 93
Precio: $199
Lark Classic Cask 43% Whisky de pura malta
Dotado de un carácter más rico por el "azúcar moreno y la canela en la nariz". Las notas de cata de IWSC revelan que "manzanas guisadas, frutas secas y brochetas de brandy glaseadas con caramelo traen un rugido de alegría decadente al paladar".
Otorgar: Plata
Puntos: 92
Precio: $179
SINFONÍA No.1
Este whisky de malta simple "redondeado" ofrece "grandes éxitos de vainilla y cereza negra". Complementado con "madera y especias equilibradas" que proporcionan "una columna vertebral robusta" sostenida para "un acabado rico y cremoso".
Otorgar: Plata
Puntos: 90
Precio: $139
Ginebra Cítrica Cuarenta Manchas
El IWSC fue simple y fue al grano con esta descripción, encontrando “aromas cítricos de naranja y limón”, describiéndolo como “sutil pero sabroso y equilibrado con excelentes notas especiadas”.
Otorgar: Bronce
Puntos: 89
Precio: $75
