Es el calmante de la sed navideño que señala la hora de la fiesta. Demonios, incluso 007 lo usó para enfriarse después de que Halle Berry emergiera del océano en Muere otro día,pero ¿de verdad sabes hacer un mojito? Pequeña en ingredientes pero grande en sabor, la icónica receta de mojito es el cóctel perfecto para agregar a su arsenal, sea cual sea la ocasión. Tanto si eres fanático del ron como si no, conseguir las combinaciones de sabores correctas puede equilibrar las notas agrias y terminar con un cóctel dinámico que se adapta a cualquier paladar. ¿Nunca has disfrutado de los sabores tropicales? Créame, la mejor receta de mojito es la que necesita para llevarse en el bolsillo trasero y ¿qué mejor momento para comenzar que el Día Mundial del Ron?
¿Qué es un mojito?
Un mojito es un highball cubano tradicional. Consta de cinco ingredientes: ron blanco, azúcar (tradicionalmente jugo de caña de azúcar), jugo de lima, soda y hierbabuena. Como cóctel, la receta del mojito ofrece una mezcla de dulzura, sabores cítricos y herbáceos a menta, lo que lo convierte en el cóctel ideal para el verano. Como regla general, la bebida se sirve en un vaso alto con agua de soda con gas, lo que le da la icónica silueta delgada y delgada que hemos llegado a conocer.
Pero si bien las influencias son obvias, los orígenes del cóctel Mojito son mucho más misteriosos. El bar La Bodeguita del medio en La Habana, Cuba, afirma ser el lugar de nacimiento del cóctel y fue uno de los favoritos del aclamado aficionado a los cócteles Ernest Hemmingway. La historia cuenta que los esclavos africanos que trabajaban en los campos de caña de azúcar cubanos crearon la bebida de “Aguardiente de cana” (literalmente “agua de fuego de la caña de azúcar”), un simple alcohol de caña de azúcar. El nombre "Mojito" se ajusta a esta historia, que proviene de la palabra "Mojo", que significa "colocar un pequeño hechizo", pero la verdadera historia comienza muchos siglos antes.
En la década de 1500, Sir Francis Drake aterrizó en La Habana para reclamar el oro de la ciudad, sin embargo, su invasión no tuvo éxito. Armado con una tripulación que sufría de disentería y escorbuto, Drake envió un pequeño grupo a tierra para regresar con medicinas. Con aguarediente de cana, hojas de menta y los jugos de la caña de azúcar y las limas, los que regresaron prepararon un tónico que resultó ser muy eficaz, por no decir delicioso. Si bien esta historia suena extravagante y no ha sido completamente probada, está en consonancia con otras recetas de cócteles tempranas, como el gin & tonic.
En los años que han pasado, hemos visto que el mojito se ha convertido en un elemento básico en los menús de cócteles de todo el mundo. Si bien Cuba todavía reivindica los sabores icónicos, los productores internacionales de ron, como la marca de ron venezolana Diplomatico Rum, han comenzado a hacer licores diseñados específicamente para combinar con los ingredientes del mojito.
"El Mojito es uno de los highballs a base de ron más famosos, la bebida ha existido durante mucho tiempo", dice el embajador de la marca Diplomatico Rum, Sai Hamsala. Hombre de muchos. "Ha ganado mucha popularidad con el paso del tiempo, personalmente creo que la combinación de ingredientes simples cumple todos los requisitos para crear el cóctel refrescante perfecto que distingue al Mojito de otros cócteles a base de ron".
Cómo hacer un mojito
Con eso en mente, hablamos con el experto en cócteles sobre cómo hacer un mojito, justo a tiempo para el Día Mundial del Ron este sábado 10 de julio. Esto es lo que encontramos.
Ingredientes de mojito
“El mojito es uno de los cócteles más refrescantes, ha resistido la prueba del tiempo ya que es delicioso y muy fácil de preparar con ingredientes simples disponibles en todo el mundo”, dice Hamsala. "Podrías diferentes tipos de jarabes de frutas, hierbas / especias y también hacer refrescos con sabor para crear tu propia variación". Esto es lo que hay en un mojito:
- 45 ml de ron blanco
- 20 ml de zumo de lima fresco
- 2 cucharadas de azúcar de caña blanca
- 6 ramitas de menta
- Agua con gas
Receta de mojito
Una vez que hayas reunido todos los ingredientes de tu mojito, comienza la diversión. Como sabe cualquier mixólogo aficionado, el secreto de un cóctel perfecto es un poco de espectacularidad, así que no tenga miedo de exagerar. Esta receta de mojito en particular proviene de la fuente, cortesía de la Asociación Internacional de Bartenders. He aquí cómo hacer un mojito:
- Mezclar manantiales de menta con azúcar.
- Agregue jugo de limón
- Agrega un chorrito de agua con gas.
- llena el vaso con hielo
- Vierte el ron
- Cubra con agua de soda
- Revuelva ligeramente para involucrar todos los ingredientes.
- Adorne con ramitas de menta y rodajas de lima.
Errores comunes
Si bien la receta clásica del mojito está lejos de ser compleja, eso no quiere decir que esté libre de peligros. Varios bartenders novatos se han acercado al cóctel cubano, olvidándose de la regla cardinal de respetar la herencia. Aquí hay algunos errores comunes de mojito que debe evitar:
- No lo trates como un Daiquiri - Si bien un mojito es esencialmente un daiquiri con menta, los cuatro componentes trabajan en armonía para crear una experiencia mágica. Trate de no agregar elementos adicionales solo para hacerlo elegante.
- No triture demasiado su menta - La menta es el componente que hace que esta bebida brille, y para capturar el sabor, es necesario triturarla. Simplemente, acomódelo en su mano, coloque una palma sobre la otra y gire suavemente.
- No olvides el hielo triturado - Un mojito es un cóctel que se sirve mejor frío. Usar pequeños trozos de hielo picado no solo para enfriar la bebida, sino también para enfriar el vaso es clave.
El mejor ron para un cóctel de mojito
Cuando se trata de hacer una bebida de mojito, debes tener en cuenta tus sabores. La mayor consideración es qué ron usar, en este caso, un ron blanco fuerte y equilibrado. Aquí están nuestras mejores selecciones para saber qué ron usar en un mojito, según el perfil de sabor, la consistencia y el precio.
1. Ron Diplomatico Planas
El Planas de Diplomatico es una mezcla de rones alambique, de columna y de caldera por lotes y se añeja hasta por seis años. Es un perfil de sabor elegante y rico que ofrece una sensación en boca sorprendentemente intensa, ideal para cortar la receta del mojito.
Marca: Diplomático
País: Venezuela
ABV: 47%
2. Ron blanco Bacardi Carta Superior
Reconocido en todo el mundo, el ron blanco limpio y ligero de Bacardi es una excelente opción para su próximo mojito. Esta liberación se filtra a través de carbón vegetal para mayor pureza y se envejece en roble blanco para darle carácter.
Marca: Bacardi
País: Puerto Rico
ABV: 37.5%
3. Ron blanco Captain Morgan
Elaborado con ingredientes caribeños, el ron blanco Captain Morgan tiene un sabor fresco, limpio y refrescante. Este ron de cuerpo medio es ligero, pero con un regusto levemente dulce.
Marca: Capitán Morgan
Región: caribe
4. Plantation 3 estrellas
Un poco diferente a la mayoría, Plantation 3 Stars Silver Rum es una mezcla de licores de Barbados, Jamaica y Trinidad. Cada isla tiene un estilo de ron distinto desarrollado durante siglos, lo que aporta su propio carácter especial a Plantation 3 Stars Silver Rum.
Marca: Plantación
País: Francia
ABV: 22.8%
5. Ron Havana Club Añejo 3 Años
El Añejo 3 Años de Havana Club es un ron blanco tradicional que se envejece naturalmente durante 3 años para realzar los intensos aromas y sabores. Su complejidad lo hace perfecto para usar en un Mojito o Daiquiri.
Marca: Havan Club
Región: San Jose
ABV: 40%
Preguntas frecuentes generales
¿De qué está hecho un mojito?
Un mojito clásico se hace con ron blanco, menta, agua mineral con gas, lima fresca y azúcar. La receta del cóctel dulce y gaseoso es una de las bebidas más populares en el arsenal de cualquier mixólogo.
¿Los mojitos son buenos para ti?
Con un alto nivel de vitamina C, el mojito puede servir como un refuerzo de inmunidad. También puede proporcionar una capa de protección contra la infección viral con la combinación de menta y jugo de lima que potencialmente conduce a una digestión más saludable. Dicho esto, cualquier bebida alcohólica no necesariamente será buena para su salud en general, por lo que es mejor beber con moderación .
