Australia puede haber dado a luz a una nueva leyenda del whisky. La destilería victoriana Mountain Distilling ha sido galardonada con el oro en el Concurso Internacional de Vinos y Licores 2021-2022 (IWSC) por su último lanzamiento. Lo mejor de todo es que el nuevo Red Gum Single Malt es el primer whisky de la marca Mount Macedon.
En el evento anual, la Red Gum Single Malt recibió 95 puntos en la categoría de whisky mundial, ubicándose por encima de sus compatriotas Starward, Lark Distillery y Archie Rose Distilling Co. Producida con cebada malteada al 100% y destilada en el corazón de Macedon Ranges. , el nuevo whisky es una gota verdaderamente única. Según la etiqueta, es el primero en utilizar exclusivamente la goma roja australiana nativa de principio a fin en el proceso de maduración como única influencia de la madera.
“Es absolutamente asombroso que nuestro primer whisky producido sea galardonado con el
whisky con la puntuación más alta en Australia ", Michael Harris, cofundador de Mountain
Destilación dijo. “Hay algo en Macedon Ranges y el sabor distintivo de Red Gum que es tan tentador. Todos los que lo probaron nos han brindado excelentes comentarios, pero este premio incluso ha superado nuestras expectativas. Nuestro Red Gum Single Malt es una verdadera representación del espíritu de nuestra destilería aquí en Macedon Ranges ".
Si bien es más conocida por su ginebra, la incursión de Mountian Distilling en el mundo del whisky está demostrando ser fructífera en más de un sentido. El perfil de Red Gum Single Malt es una “nariz ahumada herbácea y especiada con aromas de caramelo, madera quemada y seto. La turba llega bien al paladar y equilibra los sabores de las ciruelas pasas, las especias navideñas y la pera, iluminados por un toque cítrico ”. Puede reservar el muy esperado Red Gum Single Malt de Mountain Distilling a través del sitio web oficial de la etiqueta hasta su lanzamiento oficial en noviembre de 2021-2022.
