Consideramos que tenemos al menos un conocimiento superior al promedio en el espacio del whisky, por lo que incluso nos sorprendió escuchar sobre la reciente colaboración de The Whiskey Club con Westward. Combinando los verdaderos y honestos sabores del noroeste de Estados Unidos con la especia y el calor de Guatemala, el exclusivo barril de ron de malta pura Westward American es algo especial. Como un sacrilegio de bebidas espirituosas, el primer lanzamiento limitado del mundo toma el galardonado whisky de Westward y lo envejece en barriles sazonados con ron completamente natural de caña a cristal.
Westward, conocida por producir algunas de las mejores maltas de malta única de Estados Unidos, se ha convertido en un hábito al encabezar la innovación del whisky, por ejemplo, la ahora icónica barrica Stout. Para esta iteración, Westward recurrió a viejos amigos y fundadores de la marca de ron guatemalteca Casa Magdalena, la familia Leal.
Nacida de una pasión compartida por los ingredientes locales, la sinergia de sabores se derrama del vaso. Al igual que con la búsqueda inquebrantable de la perfección de Westward Whiskey, Casa Magdalena es conocida por su uso de melaza "Miel A" en lugar de jarabe de caña de azúcar, que es la melaza de mayor calidad y sabor. Al igual que su homólogo de North Americna, la temperatura de fermentación del ron Casa Magdalena es más baja y el proceso es más lento que la mayoría de los otros rones. Esta fermentación más larga y fría da tiempo para el desarrollo de sabores complejos, acentuando perfectamente el sabor suave pero descarado característico de Westward.
The Rum Cask comienza con el whisky Westward American Single Malt original y galardonado y luego se madura en barricas nuevas de roble americano ligeramente carbonizadas en pequeños lotes para lograr su equilibrio y audacia característicos. Luego se envejece en barriles sazonados con ron Casa Magdalena, se destila en Escuintla, Guatemala y se embotella en la destilería Westward en Portland, Oregon.
“Este nuevo lanzamiento celebra la primera oferta mundial de barriles de ron para Westward y seguramente no decepcionará. Casa Magdalena es el primer ron nuevo que surge de Guatemala en toda una generación, y por esta razón, sabíamos que eran el socio perfecto para esta empresa ”, dijo Miles Munroe, destilador principal y licuadora de Westward Whiskey. "Para nosotros, este lanzamiento limitado encapsula perfectamente el espíritu del movimiento del whisky del nuevo mundo, ya que buscamos aprovechar los ingredientes naturales y celebrar los excelentes sabores nativos del origen de cada producto".
Ahora, tenga en cuenta que este es un whisky sin cortar (sin agua) sin cortar (sin agua) con un contenido de barrica del 62.5%, por lo que lo dejará un poco alucinado, pero todo de la manera correcta. El Single Malt de Westward se terminó en barriles sazonados con ron totalmente natural de caña a copa para crear este increíble líquido. En el mismo estilo que Westward Whisky, la temperatura de fermentación del ron Casa Magdalena es más baja y el proceso es más lento que la mayoría de los otros rones. Esta fermentación más larga y fría da tiempo para el desarrollo de sabores complejos, acentuando perfectamente el sabor suave pero descarado característico de Westward.
Sin embargo, cuando se trata de distribución, los dos íconos de las bebidas espirituosas se dirigieron a The Whiskey Club. The Westward American Single Malt Rum Cask se ofrece exclusivamente a The Whiskey Club como un whisky sin cortar, lo que representa una oportunidad única para los entusiastas. Así es, los miembros de The Whiskey Club serán las únicas personas en Australia que probarán esta botella de edición limitada.
"Las tiradas limitadas de productos de Westward siempre se agotan enormemente entre los miembros del Whiskey Club, y no anticipamos nada diferente para el lanzamiento de Westward American Single Malt Rum Cask", dijo Bertie Cason, cofundador de The Whiskey Club. "Cada botella de edición limitada que produce Westward es rica y robusta, y con el sublime acabado de barril de ron, seguramente se convertirá en un artículo de colección que le resultará difícil mantener en el estante".
Cómo funciona es que puede registrarse para una membresía de una o dos botellas. El primer viernes de cada mes, The Whisky Club le enviará un correo electrónico sobre su whisky del mes. Luego puede optar por no hacer nada (lo que significa que se le enviará automáticamente una o dos botellas y se le cobrará a su tarjeta de crédito el mes siguiente), optar por no participar si no está interesado en ese lanzamiento de whisky o duplicar (¡obtenga el doble de su pedido estándar!). Los whiskies del mes oscilan entre $ 110 y $ 135 por botella y el envío es de $ 15 por pedido en Australia.
