Escondido en las tierras altas de Escocia, lejos de los productores de renombre y los íconos del whisky, encontrará Glenglassaugh, una destilería que anteriormente estaba inactiva. Durante más de dos décadas, la pequeña destilería costera siguió vacía y su nombre no se pronunció, pero en 2008, renació el productor de Sandend Bay Scotch. En los años que han pasado, Glenglassaugh se ha labrado un legado para los whiskies jóvenes boutique, pero eso se trata del cambio. Se acaba de desenterrar un impresionante Glenglassaugh de 50 años, que representa una de las expresiones más antiguas y raras de la destilería. Mejor aún, se dirige hacia Down Under.
Glenglassaugh 50 años
Color: Miel de manuka oscura
Nariz: Capas profundas y seductoras de frangipane de almendras dulces, higos y moras, transportadas por una ola de especias del océano, roble tostado y panal salado.
Paladar: Una sinfonía compleja de cassis y frutas exóticas suaves con olas ondulantes de papaya, mango y cereza. El roble suave y la ciruela amarilla añaden una sofisticación memorable a esta excepcional malta rara.
Terminar: Saboree el final suave y persistente de pera caramelizada, piña y granada, bellamente entrelazados con almendra y roble refinado; en una suave brisa del mar.
Color: Color natural de la barrica
ABV: Embotellado al 40,1% ABV.
Según Glenglassaugh, el hombre de 50 años ha sido moldeado por la región en la que nació. Situada donde la tierra y el mar se encuentran, la influencia costera y el aire salado del mar se abre paso en el trago, gracias al extenso período de maduración en los almacenes costeros de la destilería.
Solo estarán disponibles 264 botellas de Glenglassaugh 50 años, con la rara botella de expresión de un solo efectivo de Pedro Ximénez de Andalucía en España. Según el productor de Highland, después de 50 años respirando los elementos del aire del Mar del Norte, el whisky ha adquirido un perfil de sabor y una característica únicos. Delicioso y rico, el Highland Single Malt cuenta con una "sinfonía de frutas exóticas en una suave brisa del océano".
“Ofreciendo una dulzura profunda y seductora, el perfil de sabor de 50 años va desde pera caramelizada hasta suaves cerezas exóticas; la almendra y el roble refinado se entrelazan maravillosamente para presentar una sinfonía de notas tropicales en una suave brisa del océano con olas ondulantes de sabor, que se intensifican y evolucionan con cada sorbo ”, dijo Rachel Barrie, master blender y Glenglassaugh Distillery. "Es un privilegio presentar este embotellado premium a los fanáticos del whisky de todo el mundo al comienzo de un nuevo capítulo para Glenglassaugh que celebra tanto lo antiguo como lo nuevo".
Barrie lo sabría. El local de Sandend Bay seleccionó a mano el single malt por su complejidad y sabor. La medida dio sus frutos, con el Gelnglassaugh de 50 años obteniendo el doble de oro, el galardón más alto posible, en el prestigioso Concurso Mundial de Bebidas Espirituosas de San Francisco a principios de este año.
“Pueden suceder muchas cosas en medio siglo, y este whisky ha visto muchos
hitos mientras maduran en nuestros almacenes ”, dijo Barrrie. "Desde que la destilería se perdió y luego revivió hace 13 años hasta el lanzamiento de su primera gama principal que celebra su espíritu juvenil".
El Glenglassaugh 50 años es de color natural en barrica y se embotella al 40,1% ABV. El lanzamiento inicial presenta 264 botellas que estarán disponibles por £ 5,500 en mercados internacionales selectos en Europa y Asia desde junio de 2021 a 2022, con cada botella alojada en una caja de presentación a medida.
