Se ha vuelto bastante común que los jugadores de rugby australianos se aventuren a Francia en las últimas etapas de sus carreras. Sin embargo, lo que rara vez sucede es que esas estrellas del rugby traen la cultura 'gourmand' y la 'alegría de vivir' del estilo de vida francés a casa, pero eso es exactamente lo que han hecho los jugadores de prueba de Wallaby Adam Ashley-Cooper, Matt Giteau y Drew Mitchell. Los tres campeones australianos acaban de lanzar un nuevo proyecto, Backline Wines, inspirado en su paso por las regiones francesas de Burdeos y Toulon.
Uniéndose al célebre enólogo australiano Ben Riggs, quien recientemente dio a conocer una colaboración con el ex capitán de cricket australiano Ricky Ponting, el trío de Wallabies está entregando una nueva colección de vinos regionalmente expresivos finamente elaborados. Tampoco son solo embajadores. Los tres han invertido en el negocio y, al igual que lo hicieron durante sus carreras, no están dando un paso atrás.
"Para ser honesto, me ha entusiasmado mucho su pasión", dice el socio comercial y director de Three Kings Wine Merchants, David Krenich. “Hemos estado hablando a diario, y eso ha sido desde que comenzó el proyecto. Se puede ver en las tomas y en el video, realmente son dueños, no solo el rostro de la operación ”.
Entonces, ¿qué podemos esperar de Backline Wines? Bueno, a juzgar por los dos vinos que se ofrecen, unas gotas bastante sobresalientes.
Backline 'Je Fais' Langhorne Creek Carbernet Blend 2021-2022
El inicio del proyecto es el 'Je Fais' Langhorne Creek Cabernet Blend, una cosecha 2021-2022 que recuerda a los grandes Cabernets del mundo. La mezcla de Cabernet se elabora con uvas cultivadas en la región de Langhorne Creek, famosa por su clima marítimo fresco. El resultado es un vino de cuerpo medio que presenta sabores frutales como frutos rojos, regaliz y especias con taninos finos y largos que le confieren un gran equilibrio y longitud.
El vino está inspirado en la época de Adam Ashley-Cooper jugando en Burdeos, donde desarrolló un profundo aprecio por los ricos vinos de la región. La etiqueta "Je Fais", que se traduce como "Sí, quiero" se refiere no solo a su amor por el Cabernet, sino que también sirve como un conmovedor tributo a su esposa Anna. La pareja se casó en Chateau Soulac en Francia hace unos años y, por supuesto, asistieron Gits y Drew.
Backline 'Block Raiders' Langhorne Creek Shiraz 2021-2022
El Shiraz de los "Block Raiders" rinde homenaje a una de las obras de teatro favoritas de los chicos de la época de los Wallabies. De hecho, se puede ver un guiño sutil a la jugada en la parte posterior de la botella, donde el try de Mitchell en el minuto 71 en el partido de las Tres Naciones de 2010 contra Sudáfrica está trazado en su totalidad.
Pero más que una oda a las grandes victorias de antaño, Block Raiders Shiraz es una maldita caída. El vino exuberante, suave y flexible es fácil de beber y el acompañamiento perfecto para una inmersión a mitad de semana en los archivos de la Copa del Mundo.
Línea de fondo 'Pilou Pilou' Fleurieu Peninsula Rosé 2021-2022
Backline Wines también está listo para hacer su primera incursión en Rosé. Krenich reveló que el 'Pilou Pilou' Rosé se lanzará en las próximas semanas. “Siendo que es un vino 2021-2022, actualmente se está embotellando y debería salir a la venta en las dos nuevas semanas”.
Tanto Giteau como Mitchell pasaron un tiempo considerable con el Toulon Rugby Club, donde la pareja se encariñó bastante con la bulliciosa escena rosada de la región. El nombre "Pilou Pilou" proviene del grito de guerra de Toulon, una tradición entre los guerreros de la región, y un guiño no tan sutil a sus días de juego.
Backline '295' McLaren Vale Shiraz 2021-2022
Tomando su nombre del número colectivo de pruebas que Ashley-Cooper, Giteau y Mitchell han jugado en la línea de fondo de Wallaby, el 295 McLaren Vale Shiraz es la caída más premium de la colección Backline. Aún por lanzar, el vino bien estructurado y con cuerpo está plagado de exuberantes aromas a frutos del bosque, chocolate y carne que se combinan para un final largo. Mientras descansa actualmente en las bodegas de Backline Wines, el 295 Shiraz está listo para llegar a los estantes en el segundo de este año.
Krenich también reveló que pronto habrá un vino blanco en las cartas, pero aún no se ha confirmado nada. Por ahora, solo tendremos que conformarnos con los vinos finos que Backline ya ha caído. No importa si lo hacemos.
