Durante la última década, Australia se ha convertido rápidamente en uno de los principales productores de ginebra del mundo. A través de proyectos de destilería innovadores como Four Pillars to our international export Archie Rose, la ginebra ha tenido un regreso triunfal al menú australiano, y ahora algunos de los mejores del país están uniendo fuerzas. Native Spirits, una selección de ginebra que celebra los ingredientes botánicos nativos de Australia, finalmente ha aterrizado en los estantes de todo el país, ofreciendo un viaje único por las mejores destilerías independientes del país.
La colección Native Spirits incluye cinco nuevas ginebras elaboradas especialmente para el proyecto, de cinco destilerías de todo el país. Entre ellos se encuentran Archie Rose (NSW), West Winds Gin (WA), Patient Wolf (VIC), 23rd Street Distillery (SA) y Winston Quinn Gin (QLD). Cada una de las botellas de 500 ml ofrece una experiencia de degustación única, destacando un botánico diferente, desde Geraldton Wax Leaf de Australia Occidental hasta Blood Limes de las selvas tropicales de Queensland.
"Al seleccionar a mano los ingredientes que solo se cultivan en Nueva Gales del Sur y destilar individualmente cada botánico, Archie Rose puede elaborar una ginebra inspiradora que tiene un estilo y un perfil de sabor únicos en su estado de origen", Dave Withers, maestro destilador de Archie Rose Distilling Co dijo.
La gama Native Spirits se ha introducido para hacer que la ginebra independiente y personalizada sea más accesible para los australianos de todos los días, lo que ayuda a impulsar el creciente mercado de Australia. Las nuevas botellas de 500 ml están disponibles exclusivamente en Liquorland, Vintage Cellars y First Choice Liquor Market dentro de su estado de origen por AUD $ 50 cada una. Consulte la gama Native Spirits a través del enlace y lea las notas de cata a continuación.
Sydney Dry Gin de Archie Rose - Disponible en Nueva Gales del Sur
Hero Native Botanical: Chicle de fresa salvaje
Notas de sabor: Aromas de pino, pimienta y eucalipto se complementan con mermelada de frambuesa, sorbete y cítricos confitados. El enebro marca el camino y termina con un equilibrio de frutas y hierbas.
Brisbane Dry Gin de Winston Quinn Gin - Disponible en QLD
Hero Native Botanical: Cal sanguina
Notas de sabor: Siéntese y relájese con esta ginebra cítrica en la mano mientras observa la puesta de sol y disfruta de la brisa del océano. El cítrico héroe proviene de limas sanguinas que son un alimento arbustivo único de las selvas tropicales de Queensland. Combinado con 5 ingredientes botánicos que brindan un sabor único de Queensland en un vaso.
Adelaide Dry Gin de 23rd Street Distillery - Disponible en Sudáfrica
Hero Native Botanical: Mirto canela
Notas de sabor: En nariz, esta ginebra promete una abundancia de caracteres de lima-limón, ya que las limas nativas y el mirto de limón golpean tus sentidos. El paladar medio de enebro y baya de pimienta de Tasmania levanta esta ginebra y equilibra los cítricos. El final es ligeramente picante con gran profundidad.
Melbourne Classic Gin de Patient Wolf - Disponible en VIC
Hero Native Botanical: Limones victorianos
Notas de sabor: Una ginebra brillante y viva diseñada para representar la brisa del mar mediterráneo. Los limones frescos y un fuerte enebro de pino se complementan con tomillo fresco que descansa sobre una nota final ligera y floral. Creado para ser el complemento perfecto de la tónica.
Margaret River Dry Gin de West Winds Gin - Disponible en WA
Hero Native Botanical: Hoja de cera de Geraldton
Notas de sabor: Ginebra muy fragante que expresa las fuertes notas cítricas del arbusto nativo de Australia Occidental. Geraldton Wax tiene una nota cítrica claramente floral y, cuando se combina con otros ingredientes botánicos a base de cítricos, produce una ginebra bien equilibrada.
