Los fanáticos de la Kombucha tienen una razón para celebrar con la gama The Dirty Butcha que mezcla la Kombucha clásica con licores australianos premium. Esta nueva gama proviene de la Bucha de Byron y presenta tres nuevos sabores que incluyen Botanical Gin with Lemon Myrtle kombucha, Premium Vodka with Tropical Kombucha y Spiced Rum with Ginger kombucha.
Los tres sabores Dirty Bucha mezclan los sabores Bucha of Byron existentes con licores premium, todos embotellados o servidos directamente del barril.
Datos rápidos de The Dirty Bucha
- Bebida alcohólica a base de té fermentado de Kombucha.
- Hay tres sabores: Botanical Gin & Lemon Myrtle, Premium Vodka & Tropical Kombucha, Spiced Rum & Ginger Kombucha.
- Cada botella equivale a una bebida estándar, 4.2% de alcohol.
- Solo hay 2,4 g de azúcar por 100 ml.
“The Dirty Bucha abre una nueva clase de experiencia con la bebida”, dice Cam Macfarlane, cofundador de la marca. "Se elabora como la cerveza pero sin los carbohidratos, sabe a sidra sin todo el azúcar y tiene los beneficios de un RTD sin ser empalagoso".
Puede encontrar The Dirty Bucha en lugares como The Beach Hotel y Three Blue Ducks en Byron Bay, Three Blue Ducks y The Oakes Hotel en Sydney y Ponyfish Island en Melbourne.
Tanto Dirty Bucha como Bucha of Byron se fabrican en colaboración con la cervecera artesanal, Stone & Wood, con su antigua instalación en Byron Bay, renombrada como el nuevo hogar de Bucha Shed. Este espacio contiene el primer bar de kombucha alcohólico en Byron Bay y pronto estará abierto al público para recorridos y degustaciones y ahora está disponible para alquiler de eventos.
¿Qué es la Kombucha?
La kombucha es una bebida saludable que se elabora fermentando té y azúcar con SCOBY, o menos favorecedor, una colonia simbiótica de bacterias y levaduras. El azúcar se gasta durante el proceso de fermentación, por lo que apenas queda nada cuando la bebida llega al vaso.
Se sabe que la kombucha contiene vitaminas B, probióticos y enzimas y se dice que apoya la función inmunológica, la digestión, el metabolismo, la desintoxicación del hígado, la piel y el cabello e incluso mejora el estado de ánimo.
Durante miles de años, la gente ha estado bebiendo Kombucha para promover la salud intestinal, ayudar a la digestión y la función hepática, o para aliviar una conciencia culpable.
