Ya es hora de que los habitantes de Melbourne reciban buenas noticias. Este sábado 26 de junio, la cervecería artesanal independiente Deeds Brewing abrirá las puertas de su primer lugar público, Deeds Taproom and Kitchen, justo en el corazón de Glen Iris. Ubicado en el sitio de un antiguo taller de automóviles, la nueva cervecería y restaurante de Deeds está repleto de un encanto inesperado. Mire a través de la fachada industrial de ladrillo rojo hasta el elegante e impresionante interior negro y se encontrará en un mundo de puro IPA-gination.
Para los locales, el lugar no tan nuevo es una adición bienvenida en el lugar perfecto. Ubicado justo al lado de los andenes de la estación Glen Iris, el sitio de 2.600 metros cuadrados ha sido el hogar de Deeds Brewing desde 2015, pero recién ahora se está abriendo al público. La medida se produce después de una construcción de seis meses, en la que la sala de cocción en funcionamiento se transformó en un lugar con capacidad para 150 personas, con una barra de 20 metros de largo y una cocina comercial completa en la planta baja. También encontrará asientos de cabina adicionales en el entrepiso, además de espacios para eventos para aquellos que buscan ponerse un poco tontos.
“Nos tomó mucho tiempo encontrar un hogar para Deeds Brewing. Cuando surgió 4 Paran Place en Glen Iris, sabíamos que era el lugar perfecto para nuestra taberna y cervecería ”, dijo el cofundador de Deeds Brewing, Patrick Alé. “Para nosotros, el lugar es una extensión vital de la marca Deeds, lo que nos permite exhibir y compartir nuestras cervezas directamente con nuestros clientes. The Taproom and Kitchen es un espacio inclusivo que ofrece excelente comida para complementar la increíble cerveza que elaboramos ".
A pesar de tener todas las características de su cervecería estándar, Deeds Taproom and Kitchen es un poco más. Escondiendo un alma moderna y sofisticada detrás de un exterior tosco y accidentado, la nueva cervecería y restaurante de Melbourne captura a la perfección la capital victoriana. Según Deeds Brewing, los huéspedes podrán participar en un recorrido por la cervecería y degustación de cerveza, tomar una copa en el bar, acomodarse para una comida o simplemente comprar cerveza para llevar a casa.
Lo mejor de todo es que el menú de bebidas incluye 22 cervezas únicas de los 28 grifos del bar, con vino local, cócteles y licores australianos que también se ofrecen. Y para los amantes de la comida entre nosotros, el menú de temporada cruza la frontera entre lo serio y lo accesible al tiempo que muestra una variedad de técnicas para el uso de la cerveza y los ingredientes de la cerveza en la buena cocina. Si los últimos 18 meses han sido duros para usted, tal vez sea el momento de relajarse. Deeds Taproom and Kitchen estará abierto de lunes a viernes de 17:30 a 23:00 horas y de sábado a domingo de 12:00 a 23:00 horas.
