¡Estamos tomando este encierro con calma, gente! En esta edición de Monday Munchies, les traemos un par de soluciones de algunas de nuestras leyendas favoritas del encierro que están haciendo su parte para que las próximas dos semanas pasen volando (dedos cruzados). En momentos como estos, siempre les recordamos a todos que COMAN LOCALES, apoyen a sus restaurantes locales, llamen y pidan comida para llevar y hagan todo lo posible para ayudar al hospo. Quién sabe, ¡quizás descubras que tu próximo restaurante favorito está a la vuelta de la esquina! Entremos en ello.
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Ponte cómodo con la nueva colección de chocolate caliente de Koko Black
El chocolatero artesanal australiano Koko Black les está dando a los australianos toda la calidez que necesitarán este invierno con el lanzamiento de su nueva gama de chocolate caliente de edición limitada. Melt Away with Chocolate es una nueva y placentera selección de chocolate caliente y delicias comestibles de temporada que están disponibles en línea para su conveniencia.
“Nuestra nueva gama de productos y sabores de chocolate caliente es el momento perfecto para ser creativo en la cocina este invierno y disfrutar de los mejores ingredientes fundiéndose con chocolate”, dijo el jefe de chocolatería y gerente de innovación de productos Remco Brigou.
La nueva gama incluye sus nuevas Bombas de chocolate caliente: la oportunidad para que los australianos sean su propio chocolatero y sigan los sencillos pasos para templar el chocolate y crear los momentos más derretidos y de ensueño en casa, reinventando la forma en que nos deleitamos con el chocolate caliente.
- Koko Black / Hot Chocolate Bomb Kit - $49
- Koko Cacao caliente negro / caramelo salado (chocolate con leche, 300 g) - $19.90
- Koko Black / Mocha Hot Cocoa (54% Chocolate negro, 300 g) - $19.90
- Cesta Koko Black / Winter Warmers - $149.00
Estimados Sainte Eloise y Fabbrica Open for Business
Como muchos de los restaurantes favoritos de Sydney, Dear Sainte Eloise y Fabbrica están abiertos al público este cierre. Ofreciendo menús especiales diseñados para llevar su experiencia gastronómica en casa al siguiente nivel. Disponible en UberEats, Fabbrica está sirviendo una variedad de paquetes de pasta, quesos y su famosa pasta por la selección de gramos que incluye opciones sin gluten. También están lanzando piezas de la despensa que prometen llevar su cocina iso al siguiente nivel. Con auténticos tomates San Marzano, aceitunas, alcaparras y mantequilla MVD.
El bar de vinos y restaurante hermano Dear Sainte Eloise también estará abierto todos los días de 12:00 a 20:00 y ofrecerá vino y comida para llevar. Incluyendo, una hamburguesa, pollo frito, lasaña, burrata y de postre un flan de Leche con caramelo amargo de yuzu.
Dirección: 5/29 Orwell St, Potts Point NSW 2011
Teléfono: (02) 9326 9745
Horas: Lun-dom 12-8pm
Big Sam Young "BSY" - Entrega
Este es uno estrictamente para nuestros habitantes de Sydney. Si eres un apasionado de la comida como nosotros, es probable que hayas visto o escuchado hablar de Big Sam Young. Al armar una lista de nuestros chefs favoritos en Australia, BSY tendría que estar entre los primeros. Su ubicación más reciente en Lotus 2.0 nos hizo regresar para cuartos y quintos, el hombre sabe cómo mezclar trufas, wagyu y umami, a diferencia de muchos otros.
Después de que la famosa ventana emergente Lotus 2.0 cerrara sus puertas a fines del año pasado, BSY ha estado ocupado construyendo su experiencia gastronómica privada en la región de Sydney. Y ahora, puede disfrutar de la experiencia desde la comodidad de su hogar durante este encierro. Ofreciendo entrega de algunas de sus comidas más famosas, incluida la pasta de trufa y lasaña con carne picada de wagyu de sangre completa.
Para mantenerse al día con lo que se ofrece, le recomendamos seguir a Big Sam Young en Instagram, donde encontrará instrucciones de cocina, y visitar su sitio web con regularidad para obtener actualizaciones. Recomendamos trufas extra con tu pasta, porque ¡¿por qué diablos no ?!
Deeds Brewing abre un nuevo salón de 150 asientos
Ahora bien, este nos está poniendo celosos de nuestros amigos victorianos. El sábado pasado, la cervecería artesanal independiente australiana Deeds Brewing abrió sus puertas a su primer lugar público, Deeds Taproom and Kitchen en Glen Iris, Victoria. Escondido a lo largo de una calle lateral junto a los andenes de la estación de tren de Glen Iris, el sitio de 2.600 metros cuadrados ha sido el hogar de Deeds Brewing desde 2015.
Después de una construcción de seis meses, el lugar con capacidad para 150 personas se inauguró oficialmente y alberga una barra de 20 metros de largo y una cocina comercial completa en el nivel del suelo, asientos adicionales en el entrepiso, además de espacios para eventos disponibles.
El menú de bebidas incluye 22 cervezas exclusivas de los 28 grifos del bar, con vino local, cócteles y licores australianos también en oferta. El menú de temporada marca la línea entre lo serio y lo accesible al tiempo que muestra una variedad de técnicas para el uso de la cerveza y los ingredientes de la cerveza en la buena cocina. Estamos más que un poco celosos.
Tostada de queso con más trufas de Melbourne
Otro que nos tiene muy celosos de nuestros amigos de Melbourne. Se ha emitido un anuncio de servicio público para todos los amantes de las trufas de la primera tienda de quesos totalmente australiana del mundo, RIPE Cheese. Ubicado en el icónico Queen Victoria Market, RIPE ha lanzado el más delicioso y deliciosamente funky Truffle’d Cheese Toastie, junto con el QVM Truffle Festival anual.
La tostada de queso con trufa madura incluye:
- 12-15 gramos de trufa negra australiana recién afeitada
- Una extensión de trufa de miel negra de Truffle Paddock
- Una pizca de sal de trufa negra de Gewurzhaus
- Mozzarella pegajosa y cheddar vintage intercalados entre pan de masa fermentada con mantequilla
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