Nada mejor que la alimentación de un pub. Un poco de ensalada, una bola de patatas fritas y, por supuesto, una gran mierda de pollo. Eso es lo más australiano posible. Pero la cuestión es que todos los pubs desde aquí hasta Timbuktoo reconocen que tienen el mejor schnitty de toda la tierra y, si bien todos son, sin duda, schnittys de pollo al rojo vivo, nunca ha habido una lista definitiva de los mejores Schnitzel de pollo de Australia. Eso es, hasta ahora.
Esta mañana, el sitio de viajes Wotif dio a conocer a los ganadores de los premios Uniquely Aussie Awards 2021-2022, la guía anual para encontrar las gemas más subestimadas de Australia, y han coronado a los mejores pubs de toda Australia. Ahora, claramente, este es un premio muy polémico y cualquier ganador estaría sujeto a un escrutinio extremo.
Aquí están los criterios y las cosas clave que consideraron para lo que hace un buen schnitty.
- El tamaño importa. Sin schnittys del tamaño de un guisante.
- La textura crujiente y crujiente de la miga es importante.
- Las patatas fritas son la clave … patatas fritas empapadas y estás fuera.
- Será mejor que haya un pub especial al menos una vez a la semana.
- Finalmente, el gusto es el rey.
Teniendo esto en cuenta. Aquí está la lista definitiva de los 10 mejores escalopes de pollo en Australia:
- Schnithouse, Rundle St, Adelaide, SA
- Sra. Parma, Melbourne, VIC
- Hotel Shamrock, Alexandra, VIC
- Una, Darlinghurst, NSW
- Taberna con vistas al mar, Woolgoolga, NSW
- Hotel North Wollongong, Wollongong, Nueva Gales del Sur
- Hotel Tingalpa, Tingalpa, QLD
- Settlers Inn, Port Macquarie, Nueva Gales del Sur
- Palais Hotel, Semaphore, SA
- Hotel OG, Klemzig, SA
Preguntas frecuentes generales
¿Qué significa Schnitty en Australia?
Schnitty es la jerga australiana para schnitzel, que generalmente se refiere a un escalope de pollo servido en un pub con una guarnición de papas fritas y salsa.
¿Cuál es una buena guarnición para el escalope?
En Australia, los escalopes de pollo generalmente se combinan con papas fritas, ensalada y salsa. También se pueden comer con puré de papas, ensalada de col u otras verduras.
