Gracias a la poderosa prensa francesa, su rutina matutina favorita no tiene por qué romper el banco. A partes iguales asequible y eficaz, este método de elaboración de la vieja escuela cultiva una textura y un sabor únicos. Por supuesto, probablemente lo sabía tan pronto como vio las palabras “francés” y “café” ocupando el mismo espacio general.
Es más, las mejores cafeteras de prensa francesa suelen ser de diseño artesanal, por lo que se duplican como potenciadores de la decoración moderna. También son bastante fáciles de usar y fáciles de limpiar, lo que hace que te preguntes: ¿por qué diablos no tengo uno de estos en mi cocina? Como preguntaste, aquí tienes las mejores cafeteras de prensa francesa de 2021-2022.
¿Qué es una prensa francesa?
Introducida por primera vez en la década de 1920, la querida prensa francesa ha experimentado varios cambios a lo largo de las décadas. En estos días, a menudo se lo ve como una contraparte artesanal y sin electricidad de la máquina estándar. El diseño es relativamente sencillo y generalmente consta de los siguientes componentes:
- Cubilete - Por lo general, hecho de acero inoxidable o vidrio de borosilicato, el vaso de precipitados es el recipiente en el que se coloca el café recién molido y el agua caliente.
- Émbolo - Una tapa de varias capas (con tallo), que empuja el café molido a través del agua caliente hacia el fondo del vaso.
- Filtrar - Ubicado dentro de la tapa del émbolo, el filtro mantiene los posos usados en el fondo del vaso cuando vierte su café.
El uso de una prensa francesa tiende a crear una serie de ventajas distintas. Para empezar, le permite demostrar un control absoluto de las porciones sobre el café y el agua por igual. También es conocido por generar un estilo de café característico, que se distingue por una textura ligeramente viscosa y un sabor con cuerpo. Dicho esto, su kilometraje puede variar según una serie de factores, incluidos los materiales de la máquina de prensado francesa, el tipo de filtro y el café en sí.
Aquellos que beben café de prensa francesa generalmente confían en la experiencia, pero vale la pena señalar que este método no es para todos. Dado que el filtro solo puede ser tan efectivo, a menudo se introducen pequeños granos en la taza. Además, algunas personas simplemente no buscan una textura aceitosa en su café o incluso un sabor fuerte. Por último, pero no menos importante, limpiar una prensa francesa requiere un poco más de esfuerzo que su máquina estándar.
Cómo usar una cafetera French Press
Aprender a utilizar una prensa francesa es más o menos sencillo. Así es como funciona:
- Café - Puedes comprar café premolido o usar un molinillo en casa. Cuanto más grueso sea el molido, mayores serán las probabilidades de que los posos de café no se escapen por el filtro. En lo que respecta a las porciones, dos cucharadas son bastante comunes, pero use su criterio según sus preferencias personales.
- Agua - Haga que el agua hierva por completo y luego déjela reposar durante unos 30 segundos, para no quemar el café (su temperatura objetivo es de aproximadamente 203 ° F). Una vez listo, vierte el agua sobre el café molido dentro de la prensa francesa. Coloque la parte superior sobre la prensa pero no la presione hacia abajo todavía.
- Proporción - La proporción exacta es una cuestión de preferencia, pero la mayoría de la gente aplica unos 16 gramos de agua por 1 gramo de café. En términos generales, puede emplear las mismas proporciones que usaría en una máquina de goteo estándar.
- Tiempo de preparación - Deje reposar el café durante aproximadamente 4-5 minutos.
- Émbolo - Una vez que el café esté preparado, empuje hacia abajo el émbolo para que presione el café molido hacia el fondo del vaso de precipitados. Vierta y disfrute.
- Limpiar - Saque los granos de tierra y tírelos a la basura o al compost. Lave el vaso de precipitados y los posos restantes en el fregadero de la cocina o en el lavavajillas (suponiendo que su prensa francesa sea apta para lavavajillas).
No es ningún secreto que la gente puede volverse absolutamente idiosincrásica cuando se trata de su café. Por lo tanto, debe utilizar la guía anterior como un esquema general, cambiando las cantidades, temperaturas o tiempos de preparación de acuerdo con sus gustos individuales.
Las mejores cafeteras de prensa francesa
Ahora que sabe cómo funciona una prensa francesa, es hora de pasar al evento principal. Aquí están las mejores cafeteras de prensa francesa en 2021-2022.
1. Bodum Chambord
Si está buscando una prensa francesa confiable, Bodum es su marca. Su producto estrella ha mantenido el mismo diseño durante las últimas cinco décadas. El café que produce no es menos consistente.
Cubilete: vidrio
Émbolo / Filtro: acero inoxidable y malla
Aptas para el lavavajillas: sí
2. Cafetera Secura French Press
Una de las cafeteras de prensa francesa más vendidas de Amazon es también una de las mejores. Presentado por Secura, viene totalmente forjado en acero inoxidable de alta calidad. ¡Todas esas reseñas de cinco estrellas no pueden estar equivocadas!
Cubilete: acero inoxidable
Émbolo / Filtro: acero inoxidable
Aptas para el lavavajillas: sí
3. ESPRO P7
Con su aislamiento de doble pared y su doble microfiltro patentado, esta aclamada prensa francesa mantiene su café libre de arenilla y lleno de sabor. Viene de ESPRO, uno de los mejores nombres del juego.
Cubilete: acero inoxidable
Émbolo / Filtro: acero, plástico y malla
Aptas para el lavavajillas: sí
4. Prensa francesa Le Creuset Stoneware
¿Recuerdas cuando dijimos que las mejores cafeteras de prensa francesa también pueden funcionar como potenciadores de la decoración? Ese es ciertamente el caso de este de Le Creuset, que presenta un cuerpo de cerámica y un acabado de esmalte no poroso.
Cubilete: cerámica
Émbolo / Filtro: acero y malla
Aptas para el lavavajillas: sí
5. Bodum Java
Maestros de la prensa francesa, Bodum ofrece otro clásico de temática retro. Este tiene un parecido sorprendente con el icónico Chambord (ver arriba) pero presenta marcos de plástico en lugar de acero.
Cubilete: vidrio
Émbolo / Filtro: acero inoxidable y malla
Aptas para el lavavajillas: sí
6. Café du Chateau
Si bien no es la mejor prensa francesa que existe, esta de Cafe du Chateau cubre lo básico y se ve bien en el proceso. Además, es bastante asequible.
Cubilete: vidrio
Émbolo / Filtro: acero
Aptas para el lavavajillas: sí
7. Prensa de café francesa Ritual Bamboo
Esta prensa francesa de Ritual transmite un ambiente limpio y elegante, principalmente gracias a su estructura de color cobre y su tapa y asa de bambú. Una barrera de silicona recientemente agregada evita que el bambú se deforme.
Cubilete: vidrio
Émbolo / Filtro: acero
Aptas para el lavavajillas: no
8. Bodum Eileen
Esta prensa francesa Bodum se inspira directamente en la legendaria diseñadora irlandesa Eileen Gray. Forja un camino propio a través de un marco geométrico audaz y moderno, que está garantizado para llamar la atención.
Cubilete: vidrio
Émbolo / Filtro: acero inoxidable y malla
Aptas para el lavavajillas: sí
9. iwoxs French Press
¿Dijimos que las mejores prensas francesas no tenían electricidad? Obviamente, no tomamos en cuenta este recipiente ultramoderno de iwoxs, que viene equipado con un sensor de temperatura incorporado y una pantalla contigua.
Cubilete: vidrio
Émbolo / Filtro: acero inoxidable y malla
Aptas para el lavavajillas: ???
10. Pukomc French Press
Envolviendo vidrio de borosilicato resistente al calor en un marco sorprendentemente moderno de acero inoxidable, la prensa francesa de Pukomc emplea un sistema de filtración de cuatro niveles para la mejor preparación.
Cubilete: vidrio
Émbolo / Filtro: acero inoxidable y malla
Aptas para el lavavajillas: ???
11. Frieling French Press
Más cara que la contraparte promedio, la prensa francesa de Frieling ofrece retención de calor de grado industrial con un aspecto agresivo a juego. Con una construcción de doble pared y un sistema de filtro de dos etapas, ofrece una taza de café para los verdaderos amantes del café. Aún así, ese elevado precio es difícil de justificar cuando hay tantos competidores asequibles por ahí.
Cubilete: acero
Émbolo / Filtro: acero y malla
Aptas para el lavavajillas: sí
12. Kona French Press
Ergonómica, robusta y compacta, la prensa francesa de Kona ofrece un diseño puro a un precio inmejorable. Todo el plástico no contiene BPA y nunca entra en contacto con su bebida caliente. Utilice este producto en casa o en la naturaleza o en cualquier lugar intermedio.
Cubilete: vidrio
Émbolo / Filtro: acero y malla
Aptas para el lavavajillas: sí
Preguntas frecuentes generales
¿Cómo funciona una prensa francesa?
Una prensa francesa trabaja preparando café recién molido con agua caliente dentro de un vaso de precipitados. Una vez que se prepara el café, el usuario presiona un émbolo y un sistema de filtro. Esto atrapa la tierra en el fondo del vaso mientras vierte.
¿Por qué la gente usa máquinas de café de prensa francesa?
No solo una alternativa artesanal y mecánica a una máquina de goteo, los fabricantes de prensas francesas producen diferentes texturas y sabores del café en sí. En términos generales, el café tendrá una textura ligeramente viscosa y un sabor rico y con cuerpo.
