A veces vale la pena quedarse. Esa es la historia de Dante, una hostelería en Nueva York que ha existido durante 104 años y que acaba de ser nombrada la barra superior de la lista de los 50 mejores bares del mundo para 2021-2022. El bar ha existido desde 1915, pero las cosas realmente cambiaron para la ubicación cuando las australianas Linden Pride y Natalie Hudson se unieron con el director creativo Naren Young para actualizar el bar en 2015.
Pero no tienes que ir a Nueva York para encontrar un bar increíble. La lista de los 50 principales, incluso los 100 principales, tiene muchas ubicaciones para que las agregue a su lista de deseos de rastreo de barras. El bar número 2 se encuentra en el distrito londinense de Mayfair, el Connaught Hotel. Seis bares de Nueva York hicieron la lista, junto con 10 bares en el Reino Unido. Los bares de América Central y del Sur, así como de Europa, Asia y Medio Oriente, entraron en la lista. Los 50 primeros vieron 17 nuevas entradas con un total de 31 barras nuevas que llegaron a la lista de las 100 mejores, incluido Maybe Sammy de Sydney, quien se llevó a casa el honor de obtener el número 43 y ser una nueva entrada en la lista. El Carnaval de Perú obtuvo calificaciones como la nueva entrada más alta. Mientras que Floreria Atlantico de Buenos Aires subió 11 lugares para alcanzar el número 3 en la lista, el que más mejoró fue el Salmon Guru de Madrid, que subió 28 lugares para llegar al 19. Quizás Sammy no fue el único bar australiano en hacer la lista. Quizás el compañero Sydneysider Bulletin Place de Sammy llegó en el 66, al igual que el Baxter Inn en el 79. El Black Pearl de Melbourne lo siguió en el número 80. Sydney apareció nuevamente en el número 95 con PS40, un nuevo participante en la lista.
La lista se anunció en el Roundhouse de Londres. La lista se basa en las opiniones de más de 500 expertos en bebidas, camareros y escritores, cada uno de los cuales tiene siete votos para emitir. La pregunta es si está de acuerdo con esos votos. Solo hay una forma de averiguarlo. Mejor prepara ese pasaporte.
Aquí está la lista completa de Las 100 mejores barras del mundo en 2021-2022 :
- Dante, Nueva York
- Connaught Bar, Londres
- Florería Atlántico, Buenos Aires
- The NoMad, Nueva York
- American Bar, Londres
- The Clumsies, Atenas
- Attaboy, Nueva York
- Atlas, Singapur
- El viejo, Hong Kong
- Licorería Limantour, Ciudad de México
- Manhattan, singapur
- Nativo, Singapur
- Carnaval, Lima
- Katana Kitten, Nueva York
- Guilhotina, São Paulo- Brasil
- Three Sheets, Londres
- Himkok, Oslo
- Choca esos cinco, Tokio
- Salmón Gurú, Madrid
- Paradiso, barcelona
- Indulge Experimental Bistro, Taipéi
- The Dead Rabbit, Nueva York
- Coupette, Londres
- El SG Club, Tokio
- Dr. Stravinsky, Barcelona
- Solo empleados, Nueva York
- El Copitas, San Petersburgo
- Scout, Londres
- Jigger & Pony, Singapur
- Operación Daga, Singapur
- Baba Au Rum, Atenas
- La Factoría, Viejo San Juan - Puerto Rico
- Presidente, Buenos Aires
- Schumann's, Múnich
- Habla bajo, Shanghai
- Pequeña puerta roja, París
- Linje Tio, Estocolmo
- El viejo, Singapur
- Lyaness, Londres
- La felicidad se olvida, Londres
- Swift, Londres
- Trick Dog, San Francisco
- Quizás Sammy, Sydney
- 1930, Milán
- Sober Company, Shanghái
- Bing Sutt eléctrico, Beirut
- Kw? Nt, Londres
- Artesian, Londres
- Coa, Hong Kong
- Jerry Thomas Speakeasy, Roma
- SubAstor, São Paulo - Brasil
- Tay? R + Elementary, Londres
- Lost & Found, Nicosia - Chipre
- El Bamboo Bar en Mandarin Oriental, Bangkok
- Scarfes Bar, Londres
- Bar Benfiddich, Tokio
- Dos idiotas, Barcelona
- Candelaria, París
- Tales & Spirits, Ámsterdam
- Tommy's, San Francisco
- 28 HongKong Street, Singapur
- Zuma, Dubái
- Buck and Breck, Berlín
- Oriole, Londres
- Hanky Panky, Ciudad de México
- Bulletin Place, Sídney
- Dulce libertad, miami
- Danico, París
- Siete Negronis, Santiago - Chile
- Baccano, Roma
- Quinary, Hong Kong
- BlackTail, Nueva York
- Estación central, Beirut
- Dry Martini, Barcelona
- Bar de langosta, Hong Kong
- Long Island Bar, Nueva York
- Panda & Sons, Edimburgo
- Bigotes de Satanás, Londres
- The Baxter Inn, Sídney
- Perla Negra, Melbourne
- ABV, San Francisco
- Drink Kong, Roma
- Charles H, Seúl
- Le Syndicat, París
- Bar Trench, Tokio
- Nottingham Forest, Milán
- Donovan Bar, Londres
- Sin + Tax, Johannesburgo
- Bar Orchard Ginza, Tokio
- Nuez moscada y clavo, Singapur
- Lago perdido, chicago
- Tropic City, Bangkok
- El Pontiac, Hong Kong
- Amor y Amargo, Nueva York
- PS40, Sídney
- Frank Bar, São Paulo - Brasil
- The Gibson, Londres
- Mabel, París
- Aviario, Chicago
- Clover Club, Nueva York