Louis Vuitton acaba de abrir su primer restaurante: Le Café V. LVMH Moet Hennessy había estado explorando la idea de ingresar al negocio de la hospitalidad, y su primer paso ha sido la apertura de Le Café V en su nueva boutique insignia en Osaka. Japón. El anuncio siguió a la presentación de la marca del Sewelo, el segundo diamante en bruto más grande jamás descubierto (mide 1.748 quilates).
La apertura del restaurante sugiere que Louis Vuitton buscará aún más oportunidades. De hecho, Michael Burke, presidente y director ejecutivo de Vuitton, insinuó más restaurantes e incluso hoteles en el anuncio del restaurante. "Creemos que el llamado lujo experiencial es algo que será importante en el futuro", declaró el director financiero de Louis Vuitton, Jean-Jacques Guiony. El restaurante encaja perfectamente con las recientes adquisiciones de LVMH. Hace solo 18 meses, la marca adquirió Tiffany, que era propietaria del Blue Box Café en su buque insignia de la Quinta Avenida. LVMH también adquirió Belmond Ltd., que incluye 46 hoteles de lujo, restaurantes, trenes y cruceros fluviales en 24 países.
Con el gasto en comida gourmet y alta cocina aumentando un 6 por ciento en 2021-2022, según el Monitor del mercado de lujo mundial de Altagamma de Bain & Co., ingresar al negocio de la hospitalidad es un acierto por parte de LVMH. Los cruceros de lujo también experimentaron un aumento, ganando un 9 por ciento. Las ventas de yates y jets privados aumentaron un 5 por ciento, mientras que los vinos finos y las bebidas espirituosas también experimentaron un aumento del 5 por ciento. ¿Artículos de lujo personales como los fabricados por Louis Vuitton? Solo subieron un 4 por ciento.
El menú del restaurante, ubicado en el último piso de la maison Vuitton de cuatro niveles, es del célebre chef japonés Yosuke Suga. También hay un bar contiguo y una terraza. Unos pocos afortunados también podrán disfrutar de una cena en el Sugalabo V en una cocina abierta.
