Sin posos de calidad, no vas a tener café de calidad. Pero incluso si tiene los granos adecuados para empezar, no puede confiar en cualquier molinillo. El HG-2 de Weber Workshops muele los granos hasta obtener un terreno uniforme y le ofrece una experiencia práctica con el proceso.
El Weber Workshops HG-2 tiene un precio superior: $ 1,495. A ese precio, esperaría la automatización, pero en cambio, Weber Workshops creó el HG-2 para ser operado manualmente. Sin duda es un trabajo conseguir el terreno, pero la maquinaria hace que ese trabajo sea sencillo e incluso agradable. El HG-2 mide 18 pulgadas de alto y está fabricado con placas de aluminio de 20 mm de espesor. Todo ese material pesa 23 libras.
El metal también se trata térmicamente para crear la máxima resistencia. ¿Por qué tanto peso y fuerza extra? Todo se trata del mecanismo, que se basa en una fresa abrasiva de 83 mm. La fresa está unida a una caja de cambios de transmisión de dos velocidades, lo que le brinda la opción de hacer cambios descendentes para granos más duros. Los dos engranajes son una respuesta directa a los comentarios de los clientes.
Hablando de la acción de molienda del HG-1, el CEO y fundador de Weber Workshops, Douglas Weber, dijo: “Para algunas personas fue demasiado difícil. Teníamos algunos clientes mayores que no podían hacerlo, e incluso personas que son bastante fuertes, a veces arrojas un asado más ligero allí y es jodidamente difícil. Al agregar una transmisión en esto, se reduce a la mitad, literalmente, es la mitad del esfuerzo para encenderlo ".
La amoladora funciona con una manivela de volante de 8,5 pulgadas conectada a un eje de transmisión de acero inoxidable. Weber Workshops pensó claramente en todo el proceso de moler los granos, ya que el uso de tanto metal reduce el calor de fricción, lo que puede disminuir el sabor de los granos finales.
Aún más pensamiento es evidente en el resto de la construcción, como el imán incorporado en la base que centra automáticamente la taza de captura o el "Vaso mágico", que redistribuye uniformemente la molienda en el receptáculo. "Está construido como un Rolex", agrega Weber. "Todo está en un nuevo nivel". Y eso incluye el sabor que obtendrá al moler sus propios granos.
