Parecía una espera interminable, pero después de tres largos años, Michter's lanzó su Celebration Sour Mash. El whisky es una mezcla de seis barriles diferentes: dos barriles de bourbon puro de Kentucky y cuatro barriles de centeno puro de Kentucky.
"Cada lanzamiento de Celebration es especial y único", explica Dan McKee, maestro destilador de Michter's. Pero no es solo la combinación de barricas lo que hace que esta añada sea especial. "No se trata sólo de encontrar este gran barril y ponerlo con ese gran barril", dice Andrea Wilson, maestra de maduración de Michter. “Es cuestión de seleccionar barricas fantásticas que combinen tan bien que el conjunto sea mayor que la suma de las partes. Los whiskies en el rango de lanzamiento de 2021-2022 tienen una edad de más de una década a más de 30 años ". Solo se fabricaron 277 botellas de la edición Celebración 2021-2022. Embotelladas a 115.6 grados, las botellas se vendieron a USD $ 5,000 cada una en los Estados Unidos. El whisky utiliza barricas nuevas de roble blanco americano carbonizadas al fuego para su maduración y viene con un sabor a trufa de chocolate negro mezclado con notas saladas y solo un toque de especias. El sabor se complementa con notas cítricas y de piña, clavo y canela, nueces confitadas y sirope de arce.
Michter's está dedicado a la idea de producir lo mejor, y su lanzamiento de Celebration Sour en 2013 marcó la primera vez en la historia del whisky que una compañía de whisky estadounidense produjo una mezcla rara digna de un precio de varios miles de dólares. El presidente de Michter, Joseph J. Magliocco, dice: “En Michter's pensamos que el gran whisky hecho en los EE. UU. Era un digno rival para los mejores licores de otras partes del mundo, por lo que presentamos el primer lanzamiento de Michter's Celebration Sour Mash. Whisky." Magliocco, y Michter, lo hicieron bien. The Celebration Sour Mash valió la pena la espera de tres años y es un digno rival para cualquier otra marca.
