“No hay bromas al respecto. Hicimos una cerveza con salsa de alitas de pollo ". Así se lee en la publicación de Facebook de Martin House Brewing Company en Fort Worth, Texas, que anuncia su cerveza artesanal Buffalo Wangz. La cerveza es “literalmente una cerveza agria con salsa Buffalo Wing”. ¿Podría haber dos cosas que vayan mejor juntas que las Buffalo Wings y la cerveza?
Martin House Brewing Company recurrió a Frank's Red Hot Sauce para elaborar su cerveza, y no es la primera vez que la salsa ha provocado algo increíble. Por supuesto, eso es una referencia al aperitivo picante que inspiró la nueva cerveza. Se rumorea que la leyenda de las alas de búfalo comenzó con Teressa Bellissimo, la copropietaria de un restaurante en Anchor Bar. La historia cuenta que el hijo de Bellissimo llegó a casa borracho con algunos compañeros de la universidad, y Bellissimo preparó un bocadillo nocturno con alitas de pollo rociadas en Franks Red Hot Sauce. La cerveza agria se elabora con la salsa y tiene un 5,2 por ciento de ABV.
Martin House se ha hecho un poco de nombre en la elaboración artesanal mediante el empleo de ingredientes inusuales en su proceso de elaboración. Esta es la misma cervecería que creó Best Made Sour Pickle Beer hecha con Best Maid Pickle Juice, así como la cerveza Honey Butter hecha con salsa de mantequilla de miel WHATABURGER. "No puedo enfatizar lo mucho que esto es en realidad una CERVEZA DE SALSA DE ALA DE BÚFALO", continúa la publicación de Facebook. "Así que si te bajas con Frank y un poco de picante, ¡este es el indicado para ti!" Martin House está haciendo que Buffalo Wangz esté disponible en paquetes de cuatro latas de 16 onzas por $ 18, pero solo a través de la cervecería. Si cree que pocas cosas en el mundo pueden competir con la combinación de alas de búfalo y cerveza, entonces querrá ir a Texas para disfrutar de la cerveza que combina ambas en una bebida deliciosa.
