- ¿Qué es un Espresso Martini?
- ¿De dónde vino el Espresso Martini?
- Ingredientes de Espresso Martini
- La mejor receta de Espresso Martini
- Variaciones de Espresso Martini
- Caramelo salado
- Preguntas frecuentes generales
- ¿Qué hay en un martini expreso?
- ¿Cuáles son las mejores variaciones de martini espresso?
- ¿Puedes hacer un martini expreso con ginebra?
¿Quiere llevar su receta de martini espresso al siguiente nivel? Tiene sentido. Ningún bar de aficionados está completo sin un gran martini expreso. Un elemento básico del menú de cócteles, la mezcla de café rico y licores sutiles que alguna vez se limitó a la taza de café de la mañana para alcohólicos de la oficina, pero que ahora se disfruta en bares y clubes de todo el mundo. Si quieres saber cómo hacer espresso martini que volará los calcetines de tus invitados, has venido al lugar indicado.
¿Qué es un Espresso Martini?
Un martini espresso, como su nombre indica, es un cóctel que utiliza el café espresso como uno de sus ingredientes principales. Aunque no es un verdadero martini, debido a la falta de ginebra o vermú, la bebida toma su título de martini del vaso en el que se sirve. El espresso martini usa vodka como un licor, mezclándose con el café expreso amargo y fuerte para obtener un sabor verdaderamente único. y sabores impactantes.
¿De dónde vino el Espresso Martini?
La historia del espresso martini se remonta a la alegre Inglaterra de 1983, con el barman Dick Bradsell. Mientras servía en Soho Brasserie, una joven supermodelo se acercó al camarero y le pidió un cóctel con café. Pensando rápido, Bradsell mezcló vodka, azúcar, licor de café y un trago de expreso de la máquina de café frente a su estación. Y así nació el espresso martini, con el chupito de espresso fresco que convirtió la bebida en un éxito en la escena de los clubes. Bradsell fue defendido por su éxito y pasó a hacer Bramble, Russian Spring Punch y Treacle. Habla de un maestro de mezclas.
La bebida en sí había adquirido muchos nombres, ya que los gerentes de los bares de todo el país intentaron replicar su éxito. La gente estaba pidiendo "Estimulantes farmacéuticos" (no es difícil ver por qué no despegó), "Vodka Espresso" y, en poco tiempo, espresso martini, como un nombre fácil y pegadizo que finalmente se pegó al popular cóctel. Hasta el día de hoy, puedes pedirle al barman de tu local un espresso martini y sabrán exactamente lo que buscas.
Ingredientes de Espresso Martini
Tener en sus manos los ingredientes perfectos para el martini espresso es una forma segura de llevar su mixología al siguiente nivel. Afortunadamente, la receta del martini espresso no ha cambiado mucho desde su inicio. Sencillo y sencillo de preparar, el cóctel es una excelente opción para creadores casuales y bartenders aficionados. Para esta variación, hemos ido directamente a la fuente, recolectando nuestros ingredientes de martini espresso siguiendo las pautas establecidas por la Asociación Internacional de Bartenders (IBA). Esto es lo que necesita para hacer el martini espresso perfecto.
- 50 ml de vodka
- 30 ml de Kahlua
- 10 ml de jarabe de azúcar
- 1 expreso fuerte (unos 30 ml)
Si bien la mezcla oficial ha cambiado ligeramente con respecto a la receta de martini espresso original de Bradwell, puede ver los cimientos sobre los que se construyó el cóctel. Ahora es el momento de ponerlo todo junto.
La mejor receta de Espresso Martini
Si bien la lista de ingredientes es corta y dulce, obtener las combinaciones de sabores y el método requiere un pensamiento cuidadoso. Como hemos visto con otras recetas como el gin & tonic o el Dark & Stormy, pocos ingredientes significan más margen de error. Comete un pequeño error y sus invitados seguramente pagarán el precio, y cuando juegue con un ingrediente tan ácido y fuerte como el café, querrá asegurarse de ceñirse al método.
Para nuestra receta de martini espresso, una vez más hemos ido a la Asociación Internacional de Bartenders para recibir su opinión. Aquí está la mejor receta de martini expreso.
- Agregue una cantidad generosa de hielo a una coctelera
- Vierta todos los ingredientes en la coctelera
- Sacudir bien
- Colar en una copa de cóctel fría.
- Adorne con tres granos de café.
- ¡Disfrutar!
Ahora esperamos que hagas bien el paso seis, que es el más importante. Como habrás notado, para la presentación, hemos optado por dejar caer dos o tres granos de café tostados en la espuma que se ha formado en la parte superior. Esta es la presentación más común en los bares modernos de todo el mundo, sin embargo, si desea mezclarlo, el mundo es su ostra. No tenga miedo de ponerse un poco extravagante con la presentación, siempre que el sabor sea el adecuado, a sus amigos les encantará.
Variaciones de Espresso Martini
Si bien el espresso martini estará aquí para siempre, algunos camareros descarados han asumido el desafío de recrear el cóctel en algo tan delicioso. A continuación se muestran algunas de las deliciosas variaciones que encontrará en el clásico martini espresso.
Tiramisu
Como si este clásico postre italiano pudiera mejorar. La magnífica mezcla en capas y la presentación de este cóctel casi le impedirán beberlo. Casi. Porque es terrible desperdiciar un buen cóctel. Esto es lo que necesitará y cómo se hace.
Ingredientes:
- 30 ml de tequila espresso Avion
- 20 ml de licor de café Kahlua
- 30 ml de café expreso
- 10 ml de licor de crema irlandesa Baileys
- Flotador de crema
Método:
- Agite el tequila, Kahlua y el café expreso frío, antes de colarlo suavemente en una copa de martini fría.
- Vierta lentamente los baileys en el vaso, lo que creará una capa en la parte inferior del martini, debajo de la mezcla previamente agregada.
- De una botella de rasqueta, vierta un poco de crema encima como flotador, y para la presentación, coloque unos granos de café.
Si bien un poco más involucrado en su creación y presentación, el tiramisú martini es algo que tienen que ver y probar por ustedes mismos. Y si comete un error con la presentación, aún está perfectamente bueno para beber. Los errores son solo otra excusa para prepararte más tragos. Para practicar, por supuesto.
Coco
El coco va bien con todo, ¿qué tal con el café? De eso se trata esta variación del martini expreso. Esta receta tiene una receta, dentro de la receta, para jarabe de coco salado, por lo que esperamos que esté listo para alguna preparación (no se preocupe, no es tan difícil).
Ingredientes:
- 45ml de ron Pampero Especial
- 15 ml de Kahlua
- 15 ml de sirope de coco
- 45 ml de café expreso recién hecho
- Coco rallado
Receta de jarabe de coco salado:
- 3 tazas de coco desecado
- 500 g de azúcar en polvo
- 500 ml de agua
- 5 cucharaditas de sal
Método:
- Para el jarabe de coco, vierte el coco desecado en una sartén a fuego lento, revolviendo de vez en cuando. Una vez que esté ligeramente dorado, déjelo a un lado para más tarde.
- En una olla nueva, mezcle el azúcar en polvo y el agua y ponga a hervir. Una vez que el azúcar se haya disuelto, vierta el coco y revuelva bien a fuego medio. Agregue sal y continúe revolviendo. Una vez que la sal se haya disuelto, colar el almíbar y enfriar en el frigorífico.
- Para decorar, coloque el coco desecado en un horno precalentado a 120 ° C durante cinco a diez minutos. Asegúrese de que el coco esté extendido y se deje deshidratar por completo.
- Ahora que tienes todos tus ingredientes, puedes hacer tu cóctel (te lo has ganado después de todo eso). Mezcle todos los ingredientes en su coctelera y mezcle, colando dos veces una vez hecho. Sirva en una clase de golpe y cubra con guarnición para la presentación.
Si bien es mucho más complicado que la receta clásica, será recompensado por su paciencia y perseverancia. Este es un cóctel para morirse.
Caramelo salado
Y finalmente, la variación de caramelo salado del espresso martini. La rica riqueza se mezcla perfectamente con el café, para un sabor que cambiará la forma en que bebe el café.
Ingredientes:
- 30 ml de vodka
- 15 ml de Kahlua
- 10 ml de sirope de caramelo salado
- 45 ml de café expreso recién hecho
Método:
- Vierta todos sus ingredientes en una coctelera con hielo, agítelo como una foto polaroid y cuele en su copa de martini de elección.
- Adorne con granos de café o panal y estará listo para beber.
Y ahí lo tienes, una variación mucho más simple de una receta clásica.
Preguntas frecuentes generales
¿Qué hay en un martini expreso?
Un martini expreso está hecho de vodka, Kahlua, jarabe de azúcar y café expreso. Un favorito de la multitud después del trabajo, este brebaje icónico combina ingredientes simples y fácilmente disponibles en un cóctel lleno de sabor.
¿Cuáles son las mejores variaciones de martini espresso?
Si bien lo clásico es siempre lo mejor, el tiramisú, el caramelo salado y las variaciones de coco salado de un martini expreso son deliciosos. Todos estos incluyen diferencias sutiles en los ingredientes, con el coco salado que involucra una mezcla de jarabe de coco que se agrega antes de agitar,
¿Puedes hacer un martini expreso con ginebra?
Si bien el original pide vodka, ciertamente puedes hacer un martini expreso con ginebra. Esto ciertamente no se caracterizaría como un martini espresso, sin embargo, se parece más a la receta original de martini.
