Disciplina, precisión, honor: todos los rasgos del Maestro Samurái. También resume bastante bien a un chef cuando lo piensas. Con el cuchillo de chef S1 Gyuto de Hinoki, puede experimentar lo mejor de ambos mundos. Simplemente no hagas Seppuku si la comida no sale bien.
El cuchillo de chef Gyuto está forjado a mano por maestros cuchilleros japoneses, utilizando el acero más puro, similar al que se usa en las espadas tradicionales japonesas.
Gyuto Chef's Knife es la hoja insignia de Hinoki con acero al carbono completamente negro, hermosos bordes biselados y un filo esculpido a mano que culmina en un cuchillo de incomparable belleza y rendimiento.
Utilizando 131 pasos precisos, Hinoki comienza con una técnica secreta para convertir la hoja en un negro impresionante. Forjado a temperaturas que alcanzan los 1000 ° C, el acero maleable se martilla repetidamente para minimizar las impurezas, lo que garantiza la resistencia a la tracción y se da cuenta de su forma icónica.
Los afiladores maestros pasan incontables horas perfeccionando el filo de precisión, en una variedad de diferentes piedras húmedas, cada una de las cuales aporta distintos beneficios a su afilado final.
Los maestros carpinteros australianos tallan a mano meticulosamente cada mango de madera, utilizando técnicas japonesas y escandinavas. Los compradores pueden elegir entre nogal carbonizado, nogal americano o roble europeo.
Finalmente, el cuchillo está coronado por un cabezal de acero ennegrecido, que agrega un acento discreto a las variaciones de textura de la madera.
Hinoki también te invita a personalizar aún más el cuchillo con iniciales discretamente grabadas en la base. El cuchillo de chef Hinoki S1 Gyuto ya está disponible y tiene un precio de 499 dólares australianos.
La misión de Hinoki es crear treinta elementos esenciales de cocina altamente refinados para inspirar la mente, estimular los sentidos y, en última instancia, mejorar la forma en que vivimos. No podemos esperar a ver cómo resultan los otros 29.
