5 beneficios del vinagre de sidra de manzana para un estilo de vida más saludable - Revista web Men Life

En el clima actual de falsas promesas e hipérbole interminable, el vinagre de sidra de manzana (ACV) parece que podría ser otro remedio casero sobrevalorado. Pero como pronto descubrirá, ese no es necesariamente el caso. Si bien no es la cura milagrosa que su amigo o pariente podría decir que es, esta bebida de sabor amargo ofrece una gran cantidad de posibles beneficios para la salud.

También te gustará:
Una guía para principiantes sobre el ayuno intermitente
Todo lo que necesita saber sobre la dieta mediterránea
Una guía para principiantes sobre la dieta cetogénica

Sin embargo, antes de comenzar a beber vinagre de sidra de manzana por galón, exploremos sus beneficios reportados con mayor detalle. También nos sumergiremos en cosas como las dosis recomendadas y los posibles efectos secundarios. Considere esta su guía para principiantes sobre todo lo relacionado con el ACV.

¿Qué es el vinagre de sidra de manzana?

Cuando tritura manzanas y agrega levadura, inicia un proceso conocido como fermentación, que convierte el jugo en alcohol. Con la adición de bacterias, el alcohol se convierte en ácido acético, es decir, el mismo compuesto orgánico que le da al vinagre un sabor y olor amargo. ¡Voila! Acabas de hacer vinagre de sidra de manzana. Bueno, no tú, pero alguien que sabe lo que está haciendo acaba de hacerlo.

Entre las personas preocupadas por la salud, la variedad más popular de vinagre de sidra de manzana es Bragg Organic con la 'Madre'. ¿Y qué es la 'madre'? Es una nube de levadura y bacterias, que tiende a hundirse hacia el fondo de la sidra de manzana sin fermentar. vinagre hasta agitar la botella.

5 beneficios del vinagre de sidra de manzana para un estilo de vida más saludable

Como puede que sepa o no, se ha utilizado como remedio casero y conservante durante siglos. Sin embargo, solo recientemente los científicos e investigadores han comenzado a estudiar las afirmaciones de que puede hacer de todo, desde curar el dolor de garganta hasta reducir las venas varicosas.

Mientras tanto, aquí hay una lista de los 5 beneficios del vinagre de sidra de manzana para hombres:

1. El vinagre de sidra de manzana es rico en sustancias saludables

Tanto el vinagre regular como el vinagre de sidra de manzana contienen bacterias de ácido acético. Según algunos investigadores, este probiótico estimula el sistema digestivo, entre otras cosas. La ciencia aún se está elaborando, pero la mayoría de la gente está de acuerdo en que el ácido acético es al menos una sustancia saludable.

Luego tenemos vinagre de sidra de manzana orgánico sin filtrar con la "madre". Como recordará, la "madre" emite una apariencia turbia y se compone de bacterias de ácido acético y levadura. También contiene hebras de proteínas y enzimas. Varios investigadores sugieren que la "madre" es la verdadera fuente de los beneficios para la salud reportados del vinagre de sidra de manzana (aunque nuevamente, no hay ciencia sólida que respalde estas afirmaciones).

También contiene cantidades menores de potasio, mientras que las marcas de mayor calidad incluyen algunos aminoácidos y antioxidantes. Se sabe que todas estas cosas son saludables.

2. Puede ayudar a matar bacterias dañinas

Durante siglos, la gente ha estado usando vinagre como limpiador y desinfectante, para tratar cosas como piojos, verrugas, heridas e infecciones de oído. Resulta que el vinagre de sidra de manzana podría ser igualmente beneficioso para el interior, ayudando a evitar que los patógenos y las bacterias dañinas se multipliquen. Es una afirmación que todavía está en revisión, así que no guarde el medicamento para la tos ni los antibióticos todavía (o nunca).

De manera similar, el vinagre se usa a menudo como conservante de alimentos, lo que puede prevenir el crecimiento de bacterias dañinas comoE. coli.Por lo tanto, si espera prolongar la vida de ciertos alimentos, ¡podría ser el momento de incorporar el vinagre de sidra de manzana!

3. Puede ayudar a reducir los niveles de azúcar en sangre y controlar la diabetes

Puede parecer una promesa falsa, pero algunos estudios han demostrado que el vinagre de sidra de manzana ayuda a controlar los niveles de insulina y azúcar en la sangre. En un estudio muy pequeño de 5 personas, el vinagre disminuyó los niveles de azúcar en sangre hasta en un 31,4% después de que cada sujeto consumiera 50 g de pan blanco. Otros estudios pequeños han arrojado resultados similares.

Todas estas son noticias potencialmente buenas para quienes padecen diabetes tipo 2, que es cuando la incapacidad del cuerpo para producir insulina provoca picos en los niveles de azúcar en sangre. Sin embargo, incluso si no tiene diabetes, puede beber vinagre de sidra de manzana como una forma (teóricamente) de mantener su nivel de azúcar en sangre en un rango normal.

Naturalmente, también debe reducir los azúcares refinados, que se correlacionan no solo con los niveles altos de azúcar en la sangre, sino también con el aumento de peso, el envejecimiento y ciertas enfermedades crónicas. Demonios, ¡tal vez sea el momento de hacer ceto!

Solo un recordatorio: la correlación entre el vinagre de sidra de manzana y el azúcar en sangre no es un hecho comprobado. Si tiene diabetes tipo 2 o una enfermedad similar, notome vinagre de sidra de manzana en lugar de su medicación habitual.

4. El vinagre de sidra de manzana puede ayudar a perder peso

El vinagre de sidra de manzana no solo aporta unas pocas calorías por cucharada, sino que también puede hacer que te sientas sorprendentemente lleno. A su vez, es más probable que coma menos alimentos y baje más de peso. Durante un estudio, 175 personas con obesidad perdieron cantidades menores de peso en el transcurso de 3 meses al complementar con vinagre de sidra de manzana.

Mientras tanto, se presume que las bacterias del ácido acético ayudan con la digestión. Eso sin mencionar la supuesta capacidad del vinagre de sidra de manzana para ayudar con los niveles de azúcar en sangre e insulina. Todos estos factores pueden contribuir potencialmente a la pérdida de peso y a un estilo de vida saludable, en general.

5. Puede mejorar la salud de la piel

Si sufre de piel seca, eccema o acné, el vinagre de sidra de manzana podría ayudarlo. Úselo como ayuda tópica y podría potencialmente reequilibrar el pH natural de su piel, fortaleciendo las capas protectoras de la piel.

Reforzado por sus propiedades naturalmente ácidas y antimicrobianas, el vinagre de sidra de manzana también podría ayudar a prevenir infecciones. Divulgación completa: nada de esto está respaldado por ciencia sólida.

Si bien algunas personas sí se ponen vinagre diluido en su limpiador facial y tónico, no se ha demostrado que mate las bacterias o evite las imperfecciones. Durante un estudio, el vinagre de sidra de manzana no solo falló en mejorar la barrera cutánea, sino que en realidad causó irritación adicional entre 22 personas que padecían eccema.

Por decir lo menos, su kilometraje puede variar al explorar este beneficio potencial para la salud del vinagre de sidra de manzana. Se recomienda a las personas con afecciones cutáneas persistentes que consulten con un profesional médico antes de sacar el Bragg.

Dosis de vinagre de sidra de manzana y cómo usarlo

A pesar de sus beneficios para la salud, no sabe exactamente bien. De hecho, algunos podrían decir que sabe francamente desagradable. Lo mejor que puede hacer es usarlo para cocinar o al hacer cosas como aderezos para ensaladas.

Si desea beber vinagre de sidra de manzana solo, primero dilúyalo en agua y comience con pequeñas dosis. La mayoría de las personas se apegan al vinagre de sidra de manzana orgánico de Bragg y comienzan con aproximadamente 1-2 cucharaditas, y eventualmente aumentan hasta aproximadamente 1-2 cucharadas.

Algunas personas beben 1-2 cucharadas soperas por día y otras solo lo beben ocasionalmente. No importa cuándo o cómo lo beba, trate de dividir su ingesta total en dosis más pequeñas, consumiendo cada una antes de las comidas.

Riesgos y efectos secundarios del vinagre de sidra de manzana

El vinagre de sidra de manzana tiene un alto contenido de acidez y eso significa que puede erosionar el esmalte de los dientes, lastimar la garganta o malestar estomacal cuando se consume en exceso. Solo por esa razón, nunca debe ir más allá de las dosis recomendadas.

Además, recuerde que los beneficios para la salud aún se están revisando. Hasta que no lleguen pruebas contundentes, no crea que el ACV es la cura milagrosa que otros pretenden ser. Lo importante es que tome las cosas paso a paso y vea qué funciona para usted. Si tiene una enfermedad o afección grave, siempre hable primero con un médico.

A continuación, se muestran algunos otros riesgos a tener en cuenta:

• El ACV a veces puede provocar una caída en los niveles de potasio, lo que puede causar daños potenciales a sus músculos y nervios.
• Un estudio concluyó que redujo la velocidad de la digestión entre las personas que padecen diabetes tipo 1, lo que dificulta que esas personas controlen sus niveles de azúcar en sangre.
• El ACV puede potencialmente obstaculizar la eficacia de otros medicamentos, incluidos los medicamentos para la diabetes, los medicamentos para el corazón, los diuréticos y los laxantes.

7 mejores vinagres de sidra de manzana para comprar

1. Vinagre de sidra de manzana Bragg

El vinagre de sidra de manzana de Bragg es una de las marcas más reconocidas del mercado. Este vinagre de sidra de manzana es un 5% ácido, elaborado orgánicamente, sin filtrar, sin calentar y sin pasteurizar, conservando todas sus bondades naturales.

2. Vermont Village

El vinagre de sidra de manzana orgánico de Vermont Village viene en una botella de vidrio y es fácil de almacenar. Tiene un sabor salado y áspero, así que asegúrese de estar listo.

3. Vinagre de Kevala

El vinagre de sidra de manzana Kevala es una excelente opción económica. Con un sabor mucho menos áspero que el Bragg, este es un poco más suave para la garganta, sin embargo, todavía tiene las fuertes características del ACV. También es crudo, sin filtrar y sin pasteurizar.

4. Dynamic Health Vinagre de sidra de manzana orgánico con la madre

Este vinagre de Dynamic Heath viene en una enorme cantidad de 32 fl. onz. botellas, por lo que es ideal para guardarlas en el armario y usarlas cuando las necesite. Sabe bien y es mucho menos fuerte que algunos productos disponibles en el mercado.

5. Semillas crudas orgánicas

El vinagre de sidra de manzana Rawseed se elabora orgánicamente y no está filtrado ni pasteurizado. Además, tiene certificación kosher y no contiene gluten.

6. Vinagre de sidra de manzana orgánico pasteurizado sin filtrar de Trader Joe's

Este 16 oz. El vinagre de sidra de manzana de Trader Joe's viene en botellas de vidrio, así que sabes que es bueno. El producto no pasteurizado tiene un sabor y un olor fuertes, así que esté preparado.

7. Spectrum Naturals Organic

Este vinagre de sidra de manzana sin filtrar ni pasteurizar de Spectrum Natural es un producto orgánico al 95 por ciento que mantiene ese hermoso sabor salado y crudo. ¡Delicioso!

Preguntas frecuentes generales

¿Puedo beber vinagre de sidra de manzana todos los días?

Si se apega a las dosis recomendadas de 1-2 cucharadas o menos, en teoría puede beber vinagre de sidra de manzana todos los días. Sin embargo, tenga en cuenta que no existe una ciencia sólida que respalde varios de sus beneficios para la salud informados. Además, beber demasiado vinagre de sidra de manzana puede erosionar el esmalte dental y reducir los niveles de potasio, entre otras cosas.

¿Para que sirve el vinagre de sidra de manzana?

El vinagre de sidra de manzana se ha utilizado durante siglos como conservante, suplemento para bajar de peso y ayuda digestiva. También se ha utilizado para combatir las bacterias dañinas y controlar los niveles de azúcar en sangre. Sin embargo, algunas de estas afirmaciones no están respaldadas actualmente por la ciencia sólida.

¿Cuáles son los efectos secundarios de beber vinagre de sidra de manzana todos los días?

Si excede la dosis diaria recomendada de vinagre de sidra de manzana, puede experimentar los siguientes efectos secundarios: esmalte dental erosionado, niveles más bajos de potasio, malestar estomacal, ardor en la garganta y el esófago, y más. También se ha informado que el vinagre de sidra de manzana puede obstaculizar la eficacia de ciertos medicamentos.

¿Cuándo debería beber vinagre de sidra de manzana?

Si va a beber sidra de manzana a diario, puede distribuir la dosis recomendada de 1 a 2 cucharadas a lo largo del día. Trate de tomar cada dosis respectiva antes de las comidas y justo antes de acostarse.

También te gustará:
Una guía para principiantes sobre el ayuno intermitente
Todo lo que necesita saber sobre la dieta mediterránea
Una guía para principiantes sobre la dieta cetogénica