Elaborado con habilidad y precisión, el mejor chocolate australiano es algo con lo que ningún australiano discutiría. Cuando decimos "chocolate australiano", nos referimos al chocolate que realmente es producido y distribuido en estas mismas partes por las mejores marcas de chocolate australianas. No llegaremos tan lejos como para decirle a Francia o Bélgica que se larguen, pero si sacan su chocolate de nuestros estantes, no nos verá llorar por eso. Y con el debido respeto a la división australiana de Cadbury, esta no es ese tipo de lista.
Como pronto descubrirá, hay más chocolate de fabricación australiana del que esperaba. Nos llega de las principales marcas de chocolate australianas como Zokoko, Just William y Haigh's, por nombrar algunas. Provenientes de todo el país, estos proveedores aclamados están garantizados para satisfacer su gusto por lo dulce. Sin más dilación, aquí están las mejores marcas de chocolate australianas.
1. The Smooth Chocolator
The Smooth Chocolator, que obtiene éticamente sus granos de cacao de varias regiones del mundo, tuesta, agrieta, aventa, caracolas y templa cuidadosamente a la perfección. El resultado es una amplia gama de sabores distintivos, que ha ayudado a esta marca de chocolate australiana a obtener una impresionante cantidad de premios, incluidos tres premios internacionales de chocolate. Se trata de un lote pequeño de frijol a barra bien hecho.
Basado en: Geelong
Precios desde: $12.50
2. Zokoko
Algunos de los mejores chocolates de Australia nos llegan de la chocolatera Michelle Morgan, que practica su oficio en la base de las Montañas Azules en el oeste de Sydney. El chocolate negro 68% boliviano Alto Bene ganó el oro en el Sydney Royal Chocolate Competition y con razón. En líneas igualmente aclamadas, la galardonada Tranquilidad 72% debe probarse para creerse. Desde 2009, Morgan ha estado subiendo la barra de chocolate y no se detendrá pronto.
Basado en: Emu Heights NSW
Precios desde: $8.50
3. Guisante dulce y amapola
Oh, Sweet Pea & Poppy, nos tenías en "chocolate artesanal hecho a mano". Mire más allá del empaque algo florido para encontrar una gran cantidad de ingredientes únicos y deliciosos sabores. Varias de estas barras de chocolate australianas galardonadas son lotes pequeños en el verdadero sentido del concepto, lo que significa que debe comprar una antes de que se agote y desaparezca para siempre.
Basado en: Campbell
Precios desde: $15.00
4. Chocolate de Haigh
Alfred E. Haigh fundó esta empresa australiana de chocolate en 1915. Aquí estamos más de un siglo después y la marca todavía está fabricando chocolate desde cero, utilizando como fuente granos de cacao sin procesar con certificación UTZ. En 1993, lanzó el Easter Bilby, que desde entonces se ha convertido en una leyenda local. Con ubicaciones de tiendas en Adelaide, Sydney, Melbourne y Canberra, Haigh's perdura como una verdadera institución y, además, excelente.
Basado en: Adelaida
Precios desde: $5.50
5. Kennedy y Wilson
El ex gerente de banda punk y enólogo Peter Wilson descubrió las maravillas del chocolate Valrhona mientras viajaba por Europa. Poco después, él y su socia Juliana Kennedy lanzaron esta marca de chocolate australiana en el valle de Yarra de Victoria. Eso fue hace 25 años. Con sabores exquisitos, texturas que se derriten en la boca y nombres ingeniosos, las mezclas de lotes pequeños de la marca han complacido a los paladares desde entonces. Kennedy and Wilson también suministra otras marcas conocidas como Mildura Chocolate Company.
Basado en: Valle de Yarra
6. Metiisto
Lo que comenzó en Suecia ahora tiene su sede en Toowoomba, QLD, y estamos muy agradecidos por ello. Haciendo pleno uso de sus nuevas excavaciones, Metiisto obtiene éticamente sus granos de cacao de regiones cercanas como las Islas Salomón, donde los agricultores de pequeños lotes hacen todo lo posible para lograr la más alta calidad. La marca inspecciona todos y cada uno de los granos antes de tostarlos, aventarlos, refinarlos, concharlos, envejecerlos, templarlos y envolverlos. Una prueba y sabrás para qué sirven todos esos premios.
Basado en: Toowoomba QLD
Precios desde: $11.00
7. Monsieur Truffe
Esta empresa australiana de chocolate comenzó como una operación unipersonal en 2006, y prestaba servicios exclusivamente al mercado Prahran de Melbourne. Si avanza unos años, Monsieur Truffe es más grande y mejor que nunca, con una fábrica, una tienda en línea y un espacio minorista adicional para demostrarlo. Entre los ingredientes orgánicos, el empaque sostenible y la tremenda variedad, no hay nada que no le guste de esta marca artesanal.
Basado en: Melbourne
Precios desde: $11.99
8. Jasper + Myrtle
¿Qué obtiene cuando toma granos de cacao cuidadosamente seleccionados de lugares como Perú y Papúa Nueva Guinea, los tuesta en el lugar y luego mezcla todo tipo de ingredientes de calidad? Una de las mejores marcas de chocolate de Australia, eso es. No se utilizan colorantes ni conservantes artificiales y no hay dos lotes iguales.
Basado en: Canberra
Precios desde: $8.64
9. Daintree Estates
Esta marca de chocolate nativa no solo es 100% propiedad y está operada por australianos, sino que en realidad obtiene granos de cacao de la región de Daintree en el extremo norte tropical de Queensland. Eso convierte a Daintree Estates en la primera marca en producir comercialmente chocolate de origen australiano. Con la ayuda de una cooperativa de agricultores, incluso utiliza productos lácteos y azúcar locales. Las palabras "hecho en Australia" no son más amplias que aquí. Desafortunadamente, es posible que deba ser mayorista para obtener algo de esta bondad de origen único. Buena suerte.
Basado en: Daintree QLD
10. Bahen & Co
El enólogo Josh Bahen hizo una transición perfecta al chocolate, lo que tiene mucho sentido cuando lo piensas. Los granos de cacao provienen directamente de algunos de los lugares más remotos y exóticos del mundo, luego se muelen en piedra, se concen, se templan y se envuelven en la fábrica de Bahen en la región vinícola de Margaret River. Elija al azar entre una variedad de barras o simplemente elija el juego de regalo porque no puede equivocarse con esta marca de chocolate australiana.
Basado en: Río Margaret
Precios desde: $9.90
11. Cazado + Recolectado
Un gran ganador en los Premios de la Comida Australiana 2021-2022, este colectivo con sede en Melbourne mantiene una filosofía de “menos es más”. Con ese fin, ninguna barra de chocolate contiene más de cinco ingredientes, mientras que la mayoría tiene solo tres. En otras palabras, se trata del frijol, que en este caso se obtiene directamente de las cooperativas en América Central y del Sur. Pureza sea tu nombre!
Basado en: Melbourne
Precios desde: $7.50
12. Sra. Peacock
Su nombre es Lisa Morley, pero usted la conoce mejor como la Sra. Peacock, cuya galardonada experiencia no conoce límites. Si puede pensar en ello, lo encontrará aquí en forma de barras aplastantes en forma de panal y nueces confitadas y todo lo demás. La marca también ofrece un servicio de obsequios misteriosos, donde puedes enviar chocolate de forma anónima a un amigo o ser querido, quien debe usar tres pistas para adivinar tu identidad.
Basado en: Bowral NSW
Precios desde: $4.50
13. Fábrica de chocolate Noosa
Hecho a mano todos los días y enviado directamente a una tienda minorista en Maroochydore, Noosa Chocolate Factory ofrece calidad y variabilidad en igual medida. El chocolate aquí es tan fresco que ni siquiera puedes comprarlo en línea.
Basado en: Maroochydore QLD
14. Couverture & Co
Para una verdadera experiencia de lotes pequeños, diríjase a los suburbios de Brisbane y localice este querido ladrillo y mortero. Cada trufa y barra se templa a mano, se sumerge y se canaliza en una cocina en el lugar antes de golpear la vitrina. No hay nada más fresco que esto, amigos.
Basado en: Red Hill QLD
15. Cravve
Si lo que anhela es chocolate artesanal, entonces esta marca australiana con el nombre apropiado lo tiene cubierto. Obtiene granos de cacao crudo de la región del Pacífico y prospera con la variedad. Obtenga la caja de trufas como regalo y asegúrese de que el destinatario esté de humor para compartir. También se ofrecen bombones veganos y sin azúcar.
Basado en: Burleigh Heads QLD
Precios desde: $4.21
16. Sue Lewis Chocolatier
Originaria de Perth, Sue Lewis es todo lo que uno de los mejores chocolateros australianos debería ser y más. Cada chocolate está hecho a mano en el lugar, con ingredientes locales y algunas de las mejores coberturas del mundo. Las trufas o las barras le servirán de maravilla, al igual que la famosa Rocky Road de Lewis.
Basado en: Perth
Precios desde: $5
17. Maleny Chocolate Company
Anteriormente conocido como Lief Chocolates, este importante proveedor australiano produce un producto selecto sin importar su nombre. Manteniéndose fiel a sus principios básicos, Maleny Chocolate Company nunca utiliza aromatizantes artificiales ni aceites vegetales. Dirígete a Maleny y prueba la diferencia.
Basado en: Maleny
18. Just Bliss
El nombre prácticamente lo dice todo y esta marca boutique de chocolate se mantiene debidamente. Ubicado en Adelaide, Just Bliss ofrece chocolates hechos a mano y pintados a mano, incluidos los famosos Gin & Tonic Truffles. Todo lo convierte en el regalo perfecto, por decir lo menos.
Basado en: Adelaida
19. Chocolates Aventar
Completamente naturales y deliciosos, los chocolates Winnow están simplemente llenos de colores llamativos y una distinción sabrosa. Utilizando chocolate de cobertura orgánico de comercio justo, la marca emplea la técnica tradicional francesa de templado a mano sobre el mármol. El desperdicio se mantiene al mínimo mientras que el sabor realmente se maximiza.
Basado en: Montañas Azules NSW
Precios desde: $10.95
20. Solo William
Ubicada en William Street en Paddington, esta chocolatería australiana ha cosechado muchos seguidores desde que abrió sus puertas en 1984. La propietaria Suzanne Francis proviene de cuatro generaciones de fabricantes de chocolate y pone esa experiencia en práctica, un lote hecho a mano a la vez. Deténgase para ver de qué se trata todo este alboroto.
Basado en: Paddington NSW
21. Koko Black
Después de aprender el arte de la fabricación de chocolates en Alemania, los fundadores de esta popular marca abrieron su primera tienda en 2003. Ahora encontrará Koko Black y sus extraordinarios chocolates en todo el país. Más recientemente, la marca colaboró con el chef Dan Hunter para crear una gama exclusiva. Para algunos de los mejores chocolates de Australia, no busque más.
Basado en: Melbourne
Precios desde: $6.93
22. Luka Chocolates
Inspirada en métodos y fabricantes belgas, esta marca australiana superior ofrece excelencia en cada bocado. Visite la fábrica de leche Wyong en el valle de Yarramalong para conocer el Willy Wonka completo. Y trae tu gusto por lo dulce.
Basado en: Wyong NSW
23 Chica hecha chocolate
Dirigida por dos mujeres, de ahí el nombre, esta marca boutique fabrica a mano cada uno de sus pequeños lotes de chocolates en Bondi Beach. Sus bloques de chocolate crudo son de una calidad supremamente alta y completamente veganos. También producen una gama alternativa de chocolate, que viene repleta de extras nutricionales. ¡Esto es algo que te hace sentir bien en todos los sentidos de la palabra!
Basado en: Bondi Beach NSW
Preguntas más frecuentes
¿Cuál es el chocolate más popular en Australia?
A pesar de un número creciente de productores locales, marcas globales como Cadbury, Hershey's y Mars ofrecen el chocolate más vendido en Australia. Cadbury es la marca de chocolate más vendida del país y su fábrica australiana más antigua se encuentra en Tasmania.
¿El chocolate australiano es diferente?
Los productores de lotes pequeños siempre ofrecerán algo único en términos de sabor. Sin embargo, incluso el chocolate de marcas más grandes como Cadbury tendrá un sabor diferente en Australia que en otros lugares.
¿Cuáles son las mejores marcas de chocolate australianas?
Algunas de las mejores marcas de chocolate en lotes pequeños de Australia son las siguientes: Haigh's, Metiisto, Monsieur Truffe, Ms Peacock, Kennedy y Wilson, Zokoko y Bahen & Co.
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