El aislamiento nos ha llevado a intentar algunas cosas bastante salvajes en la cocina, y aunque varios restaurantes están comenzando a abrir sus puertas, eso no nos ha impedido mostrar nuestras nuevas habilidades culinarias. Las combinaciones son el sabor del mes. Ya sea que se trate de leche de piña o helados de cereza madura, todos se están sumando a la tendencia de fusión de aislamiento, incluso KFC. La icónica cadena de pollos se ha asociado con Dan Hong, el legendario chef detrás de Mr Wong, Queen Chow, Ms G's, El Loco y The Establishment, para crear una monstruosidad Zinger Nasi Goreng.
En Instagram, Wong le dio un toque frito de Kentucky a la comida tradicional, agregando 2 filetes KFC Zinger a la mezcla. Los filetes, mezclados con un arroz frito dulce, salado y picante lleno de sabor, y cubiertos con un huevo frito, hacen que el KFC Zinger Nasi Goreng sea un ganador, una cena de pollo ganadora. Lo mejor de todo es que Wong nos ha dejado caer la receta oficial.
"Pero, ¿cómo consigo filetes de Zinger sin pedir una hamburguesa", te oímos decir? Bueno, KFC se ha ido y ha revelado que si lo pide, lo recibirá. Todo lo que tiene que hacer es pedir sin receta en cualquier restaurante de KFC o comprar una caja de filetes Zinger. En la aplicación KFC, también puede pedir filetes Zinger a través de las secciones "Trucos de menú" o "Construya su propio cubo".
Esto es lo que necesita para hacer KFC Zinger Nasi Goreng;
Ingredientes de KFC Zinger Nasi Goreng
- 2-3 filetes KFC Zinger (cortados en cubos gruesos y pequeños; use la cantidad de filetes que prefiera)
- 1 guindilla ojo de pájaro finamente rebanada
- 1 chalota dorada finamente picada
- 1 diente de ajo finamente picado
- 1 tallo de cebolleta finamente rebanado
- 1 huevo de gallinas camperas
- 1 taza y media de arroz jazmín cocido
- 2 cucharadas de kecap manis (salsa de soja dulce de Indonesia)
- Galletas de arroz indonesias o galletas de gambas para decorar
- Rodajas de pepino para decorar
- Sambal picante de Indonesia para decorar
- Aceite vegetal para cocinar
- Pizca de sal
Receta KFC Zinger Nasi Goreng
- En un wok o sartén calentar 2 cucharadas de aceite a fuego alto. Cuando el aceite esté caliente, agregue la guindilla, las chalotas doradas y el ajo picado. Saltee hasta que esté dorado y fragante.
- Agregue el arroz y saltee, continúe aflojando el arroz presionando hacia abajo con el dorso de una cuchara grande. Después de unos 2 minutos de sofreír, agregue el kecap manis, la sal y los filetes KFC Zinger Fillets cortados en cubitos y revuelva.
- Siga revolviendo a fuego alto durante aproximadamente 1 minuto hasta que el condimento se incorpore en todo el arroz frito y los filetes Zinger, y el arroz se caliente por completo. Agregue las cebolletas y revuelva. Agregue sal para condimentar adicionalmente al gusto. Debe ser dulce, un poco salado y un poco picante.
- Presente el Nasi Goreng colocando la mezcla en un tazón pequeño. Esto moldeará el Nasi Goreng. Después de aplanar la parte superior de la mezcla de Nasi Goreng en línea con el borde del tazón, gírelo y colóquelo sobre un plato. Retire el tazón lentamente para permitir que se presente una cúpula de arroz frito Nasi Goreng en el plato.
- Calienta un poco más de aceite vegetal en una sartén y fríe un huevo con el lado soleado hacia arriba, echando el aceite encima del huevo para que quede más crujiente. Una vez cocido, coloque con cuidado el huevo encima de la cúpula de arroz Nasi Goreng.
- Adorne con galletas saladas y rodajas de pepino alrededor del arroz, así como una cucharada de sambal picante al lado.
Hong también lanzó la receta en un video de IGTV. Compruébalo a continuación.
