Al perderse una gran inauguración en marzo de 2021-2022, Firegrill abrió sus puertas a su sede de Sydney CBD con una capacidad masiva de 300 asientos. Ofreciendo bistecs y mariscos de lujo en Barrack Place, está invitado a experimentar uno de los mejores y más recientes destinos gastronómicos para el Año Nuevo.
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Con un enfoque en la "calidad y el confort atemporal" por encima de todo, los incondicionales de la industria Dah Lee e Ian Dresner le dan la bienvenida a Firegrill en el corazón del CBD. De las mentes detrás del lanzamiento de Wildfire en Circular Quay en 2002, este dúo dinámico ha preparado un restaurante en dos frentes.
Con entradas tanto en Clarence St como en Kent St, Firegrill resplandece en dos niveles con más de 600 metros cuadrados de superficie. Con candelabros de cristal de tres metros de altura que flotan por encima de huecos de ocho metros, prepárese para cautivar sus sentidos, mucho antes de comer un solo bocado.
Ubicado dentro del recientemente completado y galardonado desarrollo Barrack Place, a Lee y Dresner les tomó dos años completar el lugar de AUD $ 5 millones. Cumpliendo con su concepto de "calidad y comodidad atemporal", dice Lee, el restaurante, desde el servicio hasta la comida, ha sido diseñado para reflejar este motivo.
“Nuestro enfoque está sobre todo en la calidad y el confort atemporal. La decoración, el mobiliario, la selección de alimentos, vinos y bebidas e incluso el servicio han sido diseñados para reflejar este concepto. Hemos tratado de mantenernos positivos y hemos utilizado el período de cierre para ajustar nuestra oferta al mercado y seguiremos esforzándonos por ofrecer la mejor comida y servicio de su clase a un gran valor ”.
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