Para cualquiera que diga ser un 'foody' (seamos realistas … casi todos en 2021-2022), seguramente no se ha aventurado a los límites de la indulgencia y la elegancia gastronómica hasta que haya visitado la fusión coreana / australiana más nueva de Sydney delicia, Jung Sung.
Ubicado en el tercer nivel de Old Rum Store en el Spice Alley de Chippendale, Jung Sung es uno de los asientos para cenar más singulares e impresionantes que surgieron de la era posterior al cierre. Pero no debería sorprendernos. A través de años de experiencia en la hospitalidad australiana y restaurantes reconocidos por Michelin, los copropietarios Dan Freene y Jun Ok han reunido una unión impecable de la cultura coreana y australiana en cada plato de su experiencia de degustación de vinos.
Cada plato y vino complementario se han elaborado cuidadosamente en matrimonio, brindándole una experiencia gastronómica completa que representa lo mejor de cada temporada, productos locales y frescos. Prepárese para un gas bucal total con cada bocado que dé.
Disfrute de un menú de degustación de 2 a 3 platos para el almuerzo, de 3 a 5 platos para la cena o disfrute de la degustación completa de 7 platos de Jung Sung el fin de semana (recomendamos encarecidamente los 7). Si eso no despertó su interés, tal vez el impresionante Instagram del restaurante podría hacerlo. Al verlo, asegúrese de tomar nota de lo que rápidamente se conoce como su plato estrella: el desierto de maíz.
Sugerencia: eche un vistazo más de cerca … Las apariencias engañan.
