KFC, el restaurante de comida rápida favorito para chuparse los dedos de todos, no ganará una estrella Michelin de la mano de ese dedicado propietario de la franquicia de Alice Springs.
Hace unas semanas, Sam Edelman era la comidilla de la ciudad. El franquiciado de Alice Springs inició una campaña para que su restaurante ganara la Estrella Michelin. Incluso viajó hasta la puerta de Michelin en París y les pidió que consideraran su tienda para el codiciado premio.
Se dice que el establecimiento de Sam es el KFC más remoto del mundo, ubicado a unos 1200 km del Kentucky Fried Chicken más cercano. Sam cree que la lejanía de su tienda y la alta calidad de su pollo frito son la razón por la que su franquicia de Alice Springs merecía una estrella Michelin. Lamentablemente, Michelin no otorgó una estrella al KFC de Sam, aunque no dijeron que nunca podría suceder.
Las Estrellas Michelin son el sistema de clasificación presentado por la Guía Michelin que informa sobre algunos de los mejores restaurantes y hoteles del hemisferio norte. Las guías son como versiones refinadas de guías de Lonely Planet con una pizca de esnobismo francés.
Bueno, le he presentado mi caso al Director Internacional de la Guía Michelin. ¡Gran tío! No estoy seguro si estaba totalmente convencido de que consiguiéramos esa estrella jaja … Pero hemos hecho todo lo posible ☺️
Publicado por Sam Edelman el jueves 4 de julio de 2021-2022
Las estrellas solo se asignan en las regiones del mundo donde se publica la Guía Michelin. Así que no hay restaurantes con estrellas en Australia, Nueva Zelanda o gran parte del hemisferio sur.
Para ganar entre una y tres estrellas Michelin, un restaurante debe tener una excelente cocina y ser digno de un desvío. Si la campaña de Sam tuviera éxito, no solo poseería y operaría el único KFC con estrella Michelin, sino también el único restaurante con estrella en Australia.
Sam documentó su viaje Michelin por Francia a través de su página de Facebook: Kentucky Fried Chicken merece una estrella Michelin. Ahí es donde encontramos este video de Sam sentado y presentando su idea a Gwendal Poullennec, el Director Internacional de la Guía Michelin, aunque el representante de Michelin no reconoció que pájaro sucio es la palabra.
Cuando Sam invitó a Gwendal Down Under a ver su pollo frito, Gwendal dijo que tal vez. Que todo es una "cuestión de prioridades".
Al regresar a casa, Sam regaló algunas ofertas y productos gratuitos a sus clientes hambrientos y les recordó a todos que Alice Springs todavía está allí.
Luego, Michelin publicó esto en la página de Facebook:
Estimado Sam, ¡muchas gracias por visitarnos en Francia! La misión de la Guía MICHELIN siempre ha sido fomentar sueños y aventuras; has encarnado ese espíritu al venir desde el otro lado del mundo para conocernos. ¡Esperamos que haya valido la pena el viaje!
Todo lo mejor,
el equipo de la Guía MICHELIN
Sin estrella Michelin, pero todavía hay tiempo para que Sam presente su KFC en la Good Food Guide y gane un sombrero en 2021-2022.
