Posiblemente el mejor sándwich del mundo … el Banh mi es comprensiblemente un éxito en el centro multicultural de Melbourne. Compuesto por una baguette tradicional, ligera, aireada y crujiente cubierta con mayonesa vietnamita y paté de hígado de pollo, el rollo se rellena con la proteína que elijas (el pollo y el cerdo son los platos habituales) y luego se cubre con cilantro, zanahoria en escabeche, y pepino. A menudo, puede agregar su elección de extras opcionales, como salsa de soja o chile.
Originario de Vietnam ocupado por los franceses durante la década de 1950, Banh mi ha sido un elemento básico durante mucho tiempo de los favoritos de Melburnian a la hora del almuerzo. Los ingredientes frescos y los sabores picantes permiten a los comensales disfrutar del placer de comer como lo haría en las calles de Vietnam. Pero no es necesario que visite Ho Chi Minh para este sándwich de baguette tradicional.
Aquí hay una lista de los mejores Banh mi en Melbourne.
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1. Panadería Pin Oak
Pin Oak Bakehouse en Flemington se enorgullece de haber dominado el arte de hacer un delicioso Banh mi. La combinación de paté y mayonesa casera es la mejor en el negocio y las proporciones de proteína / verduras a chile y cilantro son correctas. Aquí usan pan de tigre, que se hornea a diario y es crujiente, mantecoso y literalmente se derrite en la boca. (¡Prepárese para MUCHO lío!) Con un buen picante de chile y rellenos bien equilibrados, el rollo de cerdo de corte en frío se lleva el título de mejor en la tienda, con las 2 opciones veganas, tofu de chile con hierba de limón y jamón simulado, no muy lejos. A $ 6.50, estos rollos son fantásticos por su dinero y realmente son los mejores Banh mi en Melbourne, sin duda.
Dirección: 38 pines Oak Cres, Flemington VIC 3031
Teléfono: (03) 9376 2763
Horas: Lunes a viernes: 8 a. M. A 5 p. M., Sábados: 8 a. M. A 4 p. M.
2. Mister Truong's
Un auténtico sabor de Vietnam en Brunswick, Mister Truong's es el lugar ideal para Bahn mi en Melbourne. Los ingredientes son deliciosamente frescos y el pan vietnamita es uno de los más crujientes y ligeros que existen. Las zanahorias y el daikon se cortan en juliana y luego en escabeche, para agregar la cantidad perfecta de ponche agrio. Recomiendo encarecidamente la panceta de cerdo crujiente, súper suave y húmeda cubierta con un crujiente crujiente magnífico. Esta fue una vez una joya escondida de un restaurante vietnamita local, pero ahora está creciendo en popularidad, con clientes que viajan desde todas partes para comer uno de sus anunciados Banh, así que, ¿a qué estás esperando? Dirígete a Mister Truong's y mira de qué se trata.
Dirección: 87 Melville Rd, Brunswick West VIC 3055
Teléfono: (03) 9386 8266
Horas: De lunes a sábado: de 9 a. M. A 3:30 p. M.
3. Pho Nom
Pho Nom es un popular restaurante de comida callejera vietnamita del chef Jerry Mai con tres ubicaciones repartidas por el distrito financiero de Melbourne. La comida aquí se inspira en antiguas recetas familiares y defiende los sabores tradicionales. Pho Nom es vietnamita en su máxima expresión. Pho Nom se enorgullece de sus productos orgánicos y no hay absolutamente ningún glutamato monosódico a la vista. ¡Todo en el menú está hecho con los mejores productos locales y lleno de auténticos sabores al estilo de los vendedores ambulantes! Pruebe el destacado (pero no tan tradicional) pollo frito crujiente Bahn mi completo con mayonesa de sriracha u opte por el clásico crujiente panceta de cerdo asado Bahn mi, ¡ambos a solo $ 9 cada uno! # Fenomenal
Dirección: T4 / 567 Collins St, Melbourne VIC 3000
4. Tia Con
Para algo un poco diferente de su carne de cerdo o pollo crujiente habitual, debe visitar este restaurante informal vietnamita. Aquí combinan los ingredientes más frescos con los grandes y atrevidos sabores por los que la cocina vietnamita es famosa. En Tia Con se alejan de los perfiles de sabor tradicionales y ofrecen una nueva experiencia Banh mi. Con combinaciones de sabores únicos como pechuga de ternera estofada y kimchi, pato hoisin, cebolleta tierna y tofu con sal y pimienta con berenjena y hongos shitake, ¡aquí hay un Bahn mi para todos los gustos! Incluso tuestan su pan, ¡deliciosamente delicioso! ¡También hay un bar con licencia completa!
Dirección: Tienda 2/625 Sydney Rd, Brunswick VIC 3056
Teléfono: (03) 9958 9895
Horas: De lunes a jueves: de 17:00 a 21:00, de viernes a sábado: de 12:00 a 21:30, domingos: de 12:00 a 21:00
5. Banoi
Banoi ("abuela" en vietnamita) recibió su nombre de la difunta abuela de los propietarios, quien fue la principal fuente de inspiración culinaria para esto. Mezclando recetas tradicionales que se han transmitido de generación en generación con un poco de estilo contemporáneo, Banoi es una verdadera joya cultural en el corazón del CBD. Este restaurante casero sirve algunos de los mejores Banh mi en Melbourne, con una amplia gama de opciones; pollo a la parrilla, cerdo a la barbacoa, pollo frito o tofu. Con el extremadamente popular rollo de cerdo crujiente ahora como especial de viernes, ¡un viaje a Banoi es una manera perfecta de comenzar el fin de semana!
Dirección: 530 Little Bourke St, Melbourne VIC 3000 y 807 Bourke St, Docklands VIC 3008
Teléfono: (03) 9642 7398
Horas: Lun-Sáb: 11:30 am-9pm
6. Saigon Street Eats
Donde las tradiciones antiguas se encuentran con la cultura moderna, esta cantina familiar amante de la diversión tiene recetas nutridas a través de tres generaciones de amantes de la comida. Saigon Street Eats tiene un equipo increíble de chefs, cocineros y camareros experimentados. Y con una gama de 7 Banh mi diferentes para elegir, incluidas tres opciones vegetarianas, este lugar realmente es el paquete completo. Todos los Banh mi son súper deliciosos y saludables y se sirven con chiles, cilantro y cebolleta. Haga de este su nuevo lugar para almorzar todos los días; ¡se asegurará de que le sirvan con una sonrisa!
Dirección: 52 Johnston St, Fitzroy VIC 3065
Teléfono: 0422 053 155
Horas: Lun-Dom: 12 pm-8pm
7. Tijeras para papel de arroz
Rice Paper Scissors es un restaurante y bar informal al estilo de los vendedores ambulantes con un menú que incluye platos para compartir del sudeste asiático y cócteles increíbles. En este menú, encontrará una rotación en constante cambio de sabores de mini Banh mi, desde champiñones a la barbacoa hasta rollos de cangrejo de caparazón blando con cilantro y paté casero. No importa el relleno, estas delicias del tamaño de un bocado son deliciosamente suaves y mantecosas y están llenas de sabores atrevidos y contundentes. Rice Paper Scissors sirve ingredientes orgánicos y de origen ético siempre que sea posible en todos los elementos de su menú, ¡así que traiga a sus amigos y disfrute de algunos de los mejores Bahn mi en Melbourne!
Dirección: 307 Brunswick St, Fitzroy VIC 3065 y 15 Hardware Ln, Melbourne VIC 3000
Teléfono: Fitzroy +61 (03) 9486 0066, CDB +61 (03) 9663 9890
Horas: Lunes a jueves: 5 p. M. A 9 p. M., Viernes: 12 p. M. A 3 p. M., 5 p. M. A 9 p. M., Sáb .: 12 p. M.
8. Café vegetariano de Fina
Fina's (Fiona y Nina's) es un pequeño y acogedor restaurante vietnamita que sirve platos tradicionales y contemporáneos inspirados en recetas familiares ancestrales. Este restaurante colorido y original, lleno de una impresionante colección de obras de arte, estatuas y pequeñas baratijas, se encuentra en la bulliciosa meca vietnamita de Victoria Street. Todos los platos son libres de glutamato monosódico, veganos o vegetarianos y sirven una multitud de opciones sin gluten y sin carne. Para llevar o cenar y con panecillos que cuestan alrededor de $ 7 cada uno, este es sin duda uno de los mejores lugares para Banh mi en Melbourne.
Dirección: 268 Victoria St, Richmond VIC 3121
Teléfono: (03) 9428 6765
Horas: Lunes a sábado: 10 a. M. A 3 p. M., 5 p. M. A 10 p. M.
9. Panadería Sunny
Sunny's Bahn Mi's son algunos de los mejores de Melbourne, ya que son como los rollos originales que se obtienen en las calles de Vietnam. Lo mejor para llevar o cenar al aire libre con asientos al aire libre limitados, sabes que la comida debe ser buena cuando hay colas constantes en la puerta a la hora del almuerzo, así que definitivamente debes llegar temprano para evitar las prisas. No puede pasar de los crujientes rollos de cerdo aquí, y asegúrese de pedir más chile y chalotes fritos, puede agradecernos más tarde.
Dirección: 252 Smith St, Collingwood VIC 3066
Teléfono: (03) 9419 8804
Horas: De lunes a sábado: de 7 a. M. A 7 p. M., Dom.: De 7 a. M. A 5:30 p. M.
10. Bollo de panadería
Un poco más lejos de la ciudad, pero una que no debe perderse, Bun Bun Bakery es una institución de Melbourne, que vende más de 500 Banh mi al día. Con una amplia selección de Banh mi fríos y calientes, esta es realmente una ventanilla única para toda la familia. Siempre hay una cola en la calle cada hora del almuerzo, lo que nos dice que este es claramente el lugar para estar. Con panecillos que rondan los $ 6,50 (con chicharrón de cerdo gratis), este es definitivamente uno de los mejores lugares para Bahn mi en Melbourne.
Dirección: 1/288 Springvale Rd, Springvale VIC 3171
Teléfono: (03) 9547 8289
Horas: Lun-sáb: 6 am-6pm, domingos: 7 am-6pm
11. Hanoi Rose
Hanoi Rose ofrece comida vietnamita elaborada con amor, hecha a mano en casa con ingredientes frescos de primera calidad. Todas las salsas están hechas desde cero y no se agrega MSG, lo que hace que la comida aquí sea saludable y llena de sabor natural. El Banh mi que se ofrece aquí viene en muchos sabores únicos, como pato naranja alimentado con maíz, pollo a la parrilla y crujiente panceta de cerdo a base de plantas. Sí, así es … Panceta de cerdo a base de plantas … ¡Apta para veganos y es increíblemente deliciosa!
Dirección: 161 Sydney Rd, Brunswick VIC 3056
Teléfono:(03) 9078 7933
Horas: Lunes a martes: 5:30 pm a 9:00 pm, jueves: 5:30 pm a 9:00 pm, viernes: 5:30 pm a 9:30 pm, sábados: 12 pm a 4:30 pm, 5:00 pm a 9:30 pm, domingos: 12 pm a 4:30 pm , 5:00 p. M. A 9:00 p. M.
12. Heartbaker Bun Mee
Heartbaker, una versión contemporánea del tradicional Bahn mi, se especializa en llevar comida saludable y nuevas combinaciones de sabores a las calles de Melbourne. Aquí venden Bahn mi de alta gama con nombres como "Muy buena carne Wagyu" y "Tofu cremoso caramelizado de ensueño", servido en pan con mantequilla hoisin con salsa hoisin y mermelada de chile. Es un poco más caro que las baguettes tradicionales, pero vale la pena: este es el lugar para deleitar su paladar con algunos sabores nuevos e interesantes.
Dirección: 241 Flinders Ln, Melbourne VIC 3004
Teléfono: (03) 9654 0130
Horas: De lunes a viernes: de 9:00 a. M. A 3:00 p. M.
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Preguntas frecuentes generales
¿Qué hay en un banh mi tradicional?
¡Un Banh mi tradicional se compone de una baguette crujiente rellena de paté casero, mayonesa vietnamita, zanahorias, pollo con pepino o cerdo! Luego se agrega chile para satisfacer los gustos personales.
¿Dónde está el mejor banh mi de Melbourne?
Desde crujientes rollos de cerdo crujiente hasta deliciosas delicias veganas, hay muchas variaciones diferentes en el tradicional Banh mi. La panadería Pin Oak ocupa el primer lugar en la lista de los mejores banh mi en Melbourne.
¿Qué país inventó el banh mi?
Banh mi surgió en la década de 1950, se originó en el Vietnam ocupado por los franceses y ahora es un bocadillo popular a la hora del almuerzo en todo el mundo.
