Los restaurantes Poke están apareciendo más rápido que cualquier otra cosa y se están convirtiendo en un verdadero favorito en los menús australianos. Entonces, ¿de qué se trata y por qué está tan de moda? Procedente de Hawái, que significa "cortar en pedazos", por lo general consiste en pescado crudo en cubos que a veces se marina, se sirve sobre una cama de arroz y se cubre con deliciosos adornos y salsas picantes que lo unen todo. Son tan versátiles y personalizables, además de que son rápidos, fáciles y, lo más importante de todo, tienen un sabor celestial y además son saludables. Repleto de grasas omega 3, vegetales con carbohidratos mínimamente procesados, es una obviedad cuando estás cuidando tu peso.
¿Suena bien? Bueno, mira esta lista de los 7 mejores lugares para tomar un poke bowl en Melbourne.
1. Empujame South Yarra
Poke Me en South Yarra atrae un flujo constante de clientes, por lo que deben estar haciendo algo bien. Las opciones de base son excelentes con fideos soba de té verde, ensalada asiática, quinua con cúrcuma y más. Agregue una proteína a la del atún, pollo, salmón de Tasmania, tofu o verduras. Cúbralo con 4-5 aderezos y seleccione una salsa o aderezo delicioso y listo. Todos los productos son de origen local y se preparan justo delante de usted.
Dirección: 180 Toorak Road, South Yarra VIC 3141
Teléfono: +61 458 465 863
Horario de apertura: 11 a. M. - 8.30 p. M.
2. The Poke Man
Para que un poke bowl te sorprenda, echa un vistazo a The Poke Man. Combinando el salmón y el atún más frescos con su adobo secreto de la casa, y luego combinándolo todo junto con algunos combos realmente sabrosos como el poke man especial con edamame, algas, salsa togarashi y patatas fritas wonton o la elección de la gente con arroz mixto, salsa teriyaki dulce, pepino , chalotas crujientes y semillas de sésamo, estarás en el paraíso del poke bowl.
Dirección: 518 Little Bourke Street, Melbourne VIC 3000
Teléfono: +61 401 380 007
Horario de apertura: 7 a. M. - 3 p. M.
3. PokeBay
PokeBay tiene una cantidad infinita de combinaciones para que tu cuenco sea realmente tuyo. Elija una base, proteína, salsa y hasta seis coberturas o puede probar uno de los poke bowls prediseñados como el Cali Surf sin gluten con salmón fresco, soja ponzu, pepino, ensalada de algas y jengibre en escabeche o Shrimply the Best con sous vide gambas, crema de wasabi, edamame y guisantes de wasabi. Elija lo que elija, seguramente será uno de los mejores poke bowls de Melbourne.
Dirección: Tienda 7, 800 Collins Street, Docklands VIC 3008
Teléfono: +61 3 9629 9891
Horario de apertura: 11 a. M. - 4 p. M.
4. Momoya
Momoya ofrece algunas deliciosas recetas tradicionales japonesas como sashimi y donburi, además de algunos de los mejores poke bowls de Melbourne. Se ofrece de todo, desde tofu frito con salsa teriyaki balsámica hasta panceta de cerdo cocida a fuego lento y el habitual salmón o atún en cubos. Combine esto con algunos sabores únicos como mayonesa de chile, ensalada de algas, kimchi, solo por nombrar algunos, y obtendrá un delicioso almuerzo o cena.
Dirección: 187 a través de la carretera, Camberwell VIC 3124
Teléfono: +61 3 8394 3968
Horario de apertura: 11.30 a. M. - 3 p. M. Y de 5 p. M. A 8.30 p. M.
5. Cosecha del cazador
La comida rápida saludable es de lo que se trata Hunter’s Harvest. Fusionando una variedad de alimentos integrales para crear sabores únicos e interesantes que también se traducen en su delicioso poke bowl hawaiano. Es posible que solo tengan una oferta, pero vale la pena e incluye su elección de salmón ahumado, salmón teriyaki, carne de res con especias, pollo al limón, tofu revuelto o champiñones miso y está cubierto con aguacate, jengibre encurtido, mayonesa sriracha y soja de sésamo.
Dirección: Tienda 1, 92 Charles Street Seddon VIC 3011
Teléfono: +61 3 9939 7450
Horario de apertura: 11 a. M. - 8 p. M.
6. Empujado
Obtienes dos menús en Pokéd, uno con poké bowls prediseñados y otro para diseñar tu propio cuenco personalizable. Simplemente elija el tamaño, la base, la proteína, la salsa y el aderezo que desee. Pokéd lo preparará para usted. Si eso suena a más de lo que desea hacer, tome una deliciosa mezcla creada por el equipo de Pokéd como Surf and Turf con pollo sous vide, langostinos, mayonesa picante, salsa de piña, repollo en escabeche, patatas fritas wonton y más.
Dirección: Tienda 3, 551 Little Lonsdale Street, Melbourne VIC 3000
Teléfono: +61 3 9995 0974
Horario de apertura: 11 a. M. - 9 p. M.
7. Nosh
Disfruta de unos poke bowls en Nosh Melbourne. Nosh, que ofrece algunos de los mejores poke bowls de Melbourne, se dedica a comer de forma sencilla y limpia con productos locales y de temporada para hacer que sus platos sean más especiales. Pruebe sus tazones de poke característicos como la fiesta de poke con cubos de salmón fresco bañados en salsa cremosa de sésamo, arroz con infusión de cúrcuma con edamame, batata y tiras de pimiento carbonizado, o el sashimi lovin 'con atún fresco, shitake, calabaza miso y brócoli carbonizado .
Dirección: Galleria, 352 Little Collins Street, Melbourne VIC 3000
Teléfono: +61 3 9670 1527
Horario de apertura: 10.30 a. M. - 9 p. M.
Preguntas frecuentes generales
¿El poke bowl es japonés?
Poke es una cocina regional estadounidense de Hawái, sin embargo, los condimentos tradicionales de poke están fuertemente influenciados por la cocina japonesa.
¿Qué viene en un poke bowl?
Los ingredientes comunes en un poke bowl incluyen arroz, que se usa como base, pescado crudo para sushi y aderezos asiáticos como salsa de soja y algas marinas.
¿El poke bowl es malo para ti?
Los poke bowls contienen grasas buenas y están llenos de proteínas y Omega-3.
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