13 mejores costillas en Melbourne - Revista web Men Life

Uno de los placeres más simples de la vida es comerse una parrilla grande de costillas BBQ. Hemos buscado por todas partes para ofrecerle una lista de las 13 mejores costillas de Melbourne. Tan completo como es, le aseguramos que se tomó el mayor cuidado y consideración al compilar lo siguiente.

Desde restaurantes tradicionales de ladrillo y mortero hasta vendedores ambulantes advenedizos, cuando se trata de costillas BBQ, Melbourne tiene muchas opciones. Se muestran interpretaciones estadounidenses, australianas, argentinas, brasileñas y chinas. Siga leyendo para conocer las mejores costillas cerca de usted en Melbourne.

Así que aquí está nuestra lista de las 13 mejores costillas de Melbourne:

1. Big Boy BBQ

Considerado por muchos como el restaurante que inició la tendencia de la barbacoa ahumada y, por lo tanto, creó una locura en torno a la carne a la parrilla, Big Boy BBQ está lejos de tener un estatus infantil. A diferencia de muchas costillas, sus costillas no se hierven, sino que se ahúman sobre madera de nogal. "Slow Food … Fast" es una pasión por preservar los métodos de cocción tradicionales y proporcionar una alternativa a la comida rápida poco saludable.

Dirección: Tienda 2, 27-31 Hardware Lane, Melbourne VIC 3000
Teléfono: +61 3 9523 7410
Horas: Dom 12 p. M. - 8 p. M.

2. San Antone

Kevin Bludso, un pitmaster de tercera generación, que también es el propietario del icónico Los Angeles Bludso's BBQ, trae sus sabores únicos de ahumadero a San Antone, exclusivo de Crown Melbourne. Con carnes ahumadas, acompañamientos sabrosos y cócteles exclusivos, se recomienda que le digamos que está bien dejar que el aroma ahumado lo guíe.

Dirección: Casino de nivel 1, Crown Melbourne, 8 Whiteman Street, Southbank VIC 3006
Teléfono: +61 3 9292 5777
Horas: Miércoles a jueves de 12 pm a 10 pm, viernes a sábado de 12 pm a 11 pm, domingos de 12 pm a 10 pm

3. Fancy Hanks

Uno de los mejores lugares para comer costillas en Melbourne, Fancy Hanks obtiene sus carnes de corral de Gippsland. Luego cocinado en su ahumador personalizado de dos toneladas, hasta por 22 horas. Una lista curada de vinos, licores y cervezas locales acompaña las comidas. Hay mucho espacio, mucha luz, mucha buena onda. Todo justo en el medio del CBD.

Dirección: Nivel 1, 79 Bourke Street, Melbourne VIC 3000
Teléfono: +61 3 9453 2882
Horas: Lunes a domingo de 12 pm a 11 pm

4. Barbacoa Bluebonnet

La barbacoa Bluebonnet tiene como objetivo traer a Melbourne algunas de las mejores barbacoas ahumadas al estilo de Texas cocinadas a fuego lento. Apunta, y oh Dios, cumple. El menú es abundante con opciones que harían salivar a cualquier aficionado a la carne. Para complementar su comida, no busque más allá de su lista de acompañamientos y bebidas frías.

Dirección: 187 Johnston Street, Collingwood VIC 3066
Teléfono: +61 3 9972 1815
Horas: Lunes a jueves de 5 pm a 12 am, viernes a sábado de 12 pm a 1 am, domingos de 12 pm a 11 pm

5. Café de la Tercera Ola

Durante el día, este establecimiento sirve a los siempre exigentes cafés y desayunos. Por la noche salen los carnívoros. Al menos así lo ve el Third Wave Café. Dominar el arte de fumar lentamente no es fácil, pero la cafetería lo ha logrado. Proporcionar algunas de las mejores costillas del juego cocinándolas en un ahumador personalizado con el nombre de Brutus, mejor acompañadas con algunas de sus salsas para barbacoa internas.

Dirección: 189 Rouse Street, Port Melbourne VIC 3207
Teléfono: +61 3 9676 2399
Horas: Lunes a jueves de 7 a.m. a 10 p.m., viernes de 7 a.m. a 11 p.m., sábados y domingos de 8 a.m. a 11 p.m.

6. B’Churrasco

Hemos cubierto algunas articulaciones en nuestra lista que se especializan en ofrecer costillas a la parrilla al estilo estadounidense. Pero, ¿qué pasa con las costillas a la parrilla al estilo brasileño? B’Churrasco es la respuesta a esa pregunta. Con un verdadero teatro de comida cocinada a fuego abierto mientras brochetas del largo de una espada recién asadas se cortan directamente en su plato. Con una cocina atendida por chefs capacitados en Brasil, sabes que estás recibiendo un trato auténtico.

Dirección: 61 A’Beckett Street, Melbourne VIC 3004
Teléfono: +61 3 8060 4770
Horas: Lunes a jueves de 6 pm a 11 pm, viernes a sábado de 5:30 pm a 12 am, domingos de 5:30 pm a 11 pm

7. El arado

The Plough y Melbourne, para el caso, han sufrido algunos cambios desde que abrió sus puertas por primera vez en 1868. Después de una renovación en 2013, el restaurante se rebautizó como un lugar mucho más moderno para visitar. El menú se centra en muchos de los favoritos de los pubs australianos, con un toque mediterráneo, con sus costillas pegajosas de melaza de granada glaseada que se ofrecen como prueba.

Dirección: 333 Barkly Street, Footscray VIC 3011
Teléfono: (03) 9687 2878
Horas: Lun-dom 11:30 am-tarde

8. Steak Ministry Bar & Grill

Con un nombre tan oficial como este, el Steak Ministry Bar & Grill debió ser el lugar donde Ralph Wiggum quería estudiar (Espera… Eso era Bovine University). Dejando de lado las referencias oscuras de los Simpson, lo que tienes aquí es un restaurante que ofrece algunas de las mejores costillas de Melbourne. Un asador tradicional, con sabores y opciones tradicionales, si quieres alejarte de los trozos de carne prueba las costillas de cerdo al estilo de Kentucky, son una delicia.

Dirección: 39-51 Kingsway Parade, Glen Waverly VIC 3150
Teléfono: +61 3 9560 1818
Horas: De lunes a martes de 5:30 p.m. a 9 p.m., de miércoles a sábado de 12 p.m. a 2:30 p.m. y de 5:30 p.m. a 9:30 p.m., domingos de 12 p.m. a 2:30 p.m. y de 5:30 p.m. a 9 p.m.

9. Costillas y hamburguesas

Al reunir lo que hacen mejor y brindarle a Melbourne algunas comidas sublimes, Ribs and Burgers significa negocio cuando se trata de, bueno, Ribs and Burgers. Con todas sus costillas pasando no menos de 8 horas en la olla de cocción lenta antes de llegar a su mesa, puede estar seguro de que lo que recibe se produce con paciencia, experiencia y el deseo de esforzarse por obtener productos a la parrilla óptimos en mente.

Dirección: Tienda 1, 862 Glenferrie Road, Hawthorn VIC 3122
Teléfono: +61 3 9818 8142
Horas: Domingos a jueves de 11 a. M. A 9:30 p. M., Viernes a sábado de 11 a. M. A 10 p. M.

10. Barbacoa de cocción lenta Smokin ’Barry's

¿Quién dice que necesitas tener un establecimiento permanente para triunfar en el mundo siempre exigente del cabestrillo de costillas? Bueno, seguro que no fue Smokin ’Barry's Slow Cook BBQ. Con una fórmula ganadora de proporcionar costillas ahumadas y deliciosas de un camión de comida de última generación, este restaurante móvil ha ganado fanáticos en toda la ciudad. El uso de una técnica de ahumado lento y a temperatura más baja garantiza que toda la carne de barbacoa de cocción lenta Smokin ’Barry’s no se seque y quede suculenta. Se pueden contratar para una multitud de eventos, así que para tu próxima gran fiesta, ¿por qué no hacerte algunas costillas?

Dirección: 153 Dorcas St, South Melbourne VIC 3205
Teléfono: +61 3 9696 2883
Horas: Miércoles a jueves de 11:30 a. M. A 8:30 p. M., Viernes de 11:30 a. M. A 9:30 p. M., Sáb. De 12 p. M. A 9:00 p. M.
Otras consultas: comuníquese con Jim al 0409601810 o [email protected]

11. Señor BBQ

Continuando con la tendencia de los proveedores de carne de barbacoa móviles, ahora le traemos Senor BBQ. Lo que hace que esto sea diferente del proveedor mencionado anteriormente es que Senor BBQ trae sabores sudamericanos o, más exactamente, pasión argentina a las multitudes. Usando técnicas tradicionales argentinas de cocción al carbón sobre un Asado, estos muchachos realzarán su próximo evento o función.

Teléfono: 1300 274 227
Otras consultas:[correo electrónico protegido]

12. Le Bon Ton

El menú de Le Bon Ton presenta platos y técnicas de cocina extraídas de varias regiones del sur de Estados Unidos. En particular, sus deliciosas costillas de cordero ahumadas y crujientes cocinadas a fuego lento. Estos son preparados con ternura por sus expertos chefs utilizando solo la mejor calidad de cordero con una mezcla especial de café ahumado mezclado con una salsa de barbacoa agridulce.

Dirección: 51 Gipps Street, Collingwood VIC 3066
Teléfono: +61 3 9416 4341
Horas: Lunes de 4 pm a 11 pm, martes a jueves y domingos de 12 pm a 11 pm, viernes de 12 pm a 3 am, sábados de 12 pm a 4 am

13. Doncella de carne

Debajo del bullicioso Melbourne CBD, sucede la magia. La mente nos lleva a lugares maravillosos mientras el misterio te envuelve. Al bajar unos escalones de Little Collins Street, los visitantes de Meatmaiden son recibidos con los aromas y las vistas de verdaderas maravillas. El ahumador de leña hecho a medida, traído de Estados Unidos, ahora sazonado con mil pechos. El ahumador se mantiene encendido con corteza de hierro de las Montañas Azules. Luego está el gabinete de carne de envejecimiento en seco en el que se cuelgan productos de primera calidad durante hasta 40 días para empacar con la máxima ternura y sabor.

Dirección: Sótano, 195 Little Collins Street, Melbourne VIC 3000
Teléfono: +61 3 9078 7747
Horas: De lunes a jueves de 12 p. M. A 3 p. M. Y de 5 p. M. A 10 p. M., Viernes a sábado de 12 p. M. A 3 p. M. Y de 5 p. M. A 10:30 p. M.

Preguntas frecuentes generales

¿Dónde están las mejores costillas en Melbourne?

Al igual que la belleza, la delicia de un costillar es subjetiva. Ya sea que esté buscando costillas al estilo americano, costillas asiáticas o tal vez incluso una parrilla brasileña, si está en esta lista, disfrutará cada bocado.

¿Cómo se hacen las costillas?

Si bien todos preparan costillas de manera diferente, necesitará salsa BBQ, ajo, salsa Worchester, aceite de oliva, un bote de sal y, por supuesto, una gran cantidad de costillas babyback. Ya estoy babeando.

¿Es aceptable llevar a alguien a un restaurante de costillas en una primera cita?

¡Por supuesto! Llevar a una chica a un restaurante de costillas en una primera cita es una gran idea. Ensuciarse las manos es una excelente manera de superar cualquier incomodidad. Una advertencia justa, no a todo el mundo le gusta la carne y mucho menos las costillas.