¿Qué mejor manera de pasar la tarde que bebiendo vino en las mejores bodegas de Hobart? Hobart, una de las ciudades más impresionantes de Australia en el país, es famosa por su vino de clima fresco, así que asegúrese de consultar la enorme lista de viñedos que la ciudad tiene para ofrecer. Ya sea que sea un sommelier prometedor, un simple amante del vino o simplemente esté buscando algo que hacer, tenemos las respuestas. Hablamos con Alain Rousseau, enólogo senior de Frogmore Creek, para conocer sus conocimientos expertos sobre las variedades de vino de Tasmania, el terruño y el clima. estas son las mejores bodegas y viñedos de Hobart.
Las mejores bodegas y viñedos de Hobart
Tasmania defiende las variedades genuinas de clima frío a diferencia de muchas otras regiones vinícolas de Australia. El término "clima frío" se ha convertido en una especie de bingo en los círculos del vino hoy en día, pero ¿qué significa exactamente, cómo afecta a las uvas y qué hace que Tasmania sea la región de referencia para los vinos de clima frío en Australia? Hablamos con Alain Rousseau de Frogmore Creek por su asesoramiento experto.
MOM: ¿Qué te trajo a Frogmore Creek? ¿Cuál es tu experiencia con Tasmania?
Alain Rousseau: Hubo una gran helada en Francia que acabó con toda la cosecha, así que decidimos que era un buen momento para trabajar a bordo. Inicialmente, planeamos en California, pero la visa resultó difícil, así que vinimos a Australia y nos establecimos en Tasmania y prácticamente no nos hemos ido.
Empecé con Frogmore Creek como enólogo a finales de 2004. Estuvimos un poco en el sureste de Queensland pero hacía demasiado calor para mi esposa, así que volvimos a Tasmania y hemos vivido en Richmond, a unos 20 minutos de Hobart, desde entonces.
MOM: Tasmania realmente defiende las variedades genuinas de clima frío. ¿Qué características debe buscar la gente en un vino de clima frío?
Alain Rousseau: La temperatura general y la fluctuación durante todo el año tienen un gran impacto en las uvas. Un clima más fresco permite una temporada de crecimiento más larga y las uvas pueden desarrollar sabores frescos y una alta acidez natural. Los vinos que producimos suelen ser ligeramente más bajos en alcohol y tienen una larga vida ”, dijo.
MOM: ¿Tienen los productores de Tasmania una ventaja debido a su clima / terruño?
Alain Rousseau: Los climas cálidos generalmente brindan sabores más intensos y audaces como los que se encuentran en Adelaide Hills. Nuestros clientes y el paladar australiano gravitan hacia estilos más ligeros con frescura y mínima intervención. Debemos estar en el camino correcto, ya que vemos más y más grandes marcas de vino que buscan invertir en viñedos de Tasmania.
MOM: Fuera de las variedades “conocidas” de clima frío (Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc), ¿qué más deben buscar los compradores?
Alain Rousseau: En 2016 plantamos una variedad de variedades que no se encuentran a menudo en Tasmania y, por lo general, de climas más cálidos, lugares como España, Italia y América del Sur. Estábamos interesados en observar cada cosecha y ver cómo se desarrollarían las uvas en nuestro clima de Tasmania a medida que cambia el clima. Estoy muy contento y emocionado por la profundidad de sabor que se ha logrado en las uvas hasta ahora, Tempranillo, Dornfelder, Sangiovese y Barbera están mostrando una gran promesa y siento que el futuro puede ser lo que queramos que sea. Es un gran momento para los bebedores de vino, que pueden probar muchas variedades diferentes y encontrar su favorito.
1. Frogmore Creek
Encanto rústico y colinas a solo 20 minutos de Hobart, esta es solo una de estas razones por las que debe visitar esta bodega de Hobart. Esta hermosa bodega produce cuatro etiquetas; Frogmore Creek, Winemakers Reserve, Single Block Series y 42 Degrees South. Disfrute de deliciosas gotas en un tranquilo y pintoresco telón de fondo.
Dirección: 699 Richmond Road, Cambridge
Teléfono: (03) 6274 5844
Horas: Jueves - Lunes 11 am - 5 pm
2. Viñedo Puddleduck
Tal como sugiere su nombre, esta bodega de Hobart ama todo lo relacionado con los patos y, por supuesto, el vino. El Puddleduck Vineyard, de propiedad y gestión familiar, se encuentra en Coal River Valley y, como era de esperar, cuenta con un estanque lleno de patos, así como una peculiar tienda de regalos que vende todo lo relacionado con los patos. La bodega produce vinos de Tasmania premium a partir de uvas, no patos, cultivadas en el viñedo. ¡Te sugerimos venir en marzo para la carrera anual de patos!
Dirección: 992 Richmond Road, Richmond
Teléfono: (03) 6260 2301
Horas: Lunes - Domingo 10 am - 5 pm
3. Vinos Pooley
Una de las mejores bodegas de Hobart para la auténtica experiencia de Tasmania, la impresionante ubicación de Pooley Wines es tan hermosa como la calidad de los propios vinos. La puerta del sótano se encuentra junto a una tradicional casa de campo de piedra arenisca en el corazón del río Coal Valley. Ofrecen degustaciones en profundidad, acompañadas de tablas de quesos y pizzas al horno de leña. En cuanto a la oferta de vino, espere variedades de uva de clima fresco, como Pinot Noir, Riesling y Chardonnay.
Dirección: 1431 Richmond Road, Richmond
Teléfono: (03) 6260 2895
Horas: Lunes - Domingo 10 am - 5 pm
4. Bodega Moorilla Estate
La bodega Moorilla Estate es el ejemplo de Tasmania de la vinificación clásica europea. Moorilla es una de las bodegas más nuevas, construida sobre uno de los viñedos más antiguos de Tasmania. Por eso, la bodega destila toques modernos en todo lo que hace, desde las texturas, el aspecto y la experiencia en general. Recomendamos una visita si le gustan los vinos de clima fresco de lotes pequeños con sabores afrutados.
Dirección: 655 Main Rd, Berriedale
Teléfono: (03) 6277 9960
Horas: Viernes - Lunes 10 am - 5.30 pm
5. Derwent Estate
Con vistas excepcionales del extenso río Derwent, Derwent Estate es una de las mejores bodegas de Hobart conocida por producir uvas para vino de clima fresco. Una cabaña de piedra caliza de 1820 catalogada como patrimonio es el lugar donde se llevará a cabo toda la acción de degustación de vinos, el escenario perfecto para un día relajante bebiendo deliciosas gotas de vino. También hacen una sidra fuerte para todos los amantes de la sidra.
Dirección: 329 Lyell Hwy, Granton
Teléfono: (03) 6263 5802
Horas: De lunes a viernes de 11 a. M. A 4 p. M., Sábado a domingo de 11 a. M. A 5.30 p. M.
6. Cada hombre y su perro viñedo
Every Man & His Dog funciona como viñedo, bodega, puerta de la bodega y alojamiento en régimen de alojamiento y desayuno en el hermoso valle del río Coal de Tasmania. Esta bodega está a tiro de piedra de Richmond y a 20 minutos en coche de Hobart. Ofrecen recorridos, así como una opción de cesta de picnic para que pueda disfrutar de su vino y queso entre las vides.
Dirección: 1314 Richmond Rd, Richmond
Teléfono: 0417 664 634
Horas: Miércoles - Lunes 12 pm - 5 pm
7. Viñedo Criagow
Craigow Vineyard, uno de los primeros viñedos establecidos en el valle del río Coal del sur de Tasmania, es también una de las mejores bodegas de Hobart que adornan el estado insular. Los vinos de Craig se cultivan y elaboran para reflejar las características del valle del río Coal, donde las condiciones de cultivo son similares a las de las regiones vinícolas de clima frío de Francia. Le sugerimos que venga aquí si está buscando la experiencia de bodega por excelencia.
Dirección: 528 Richmond Road, Cambridge
Teléfono: 0418 126 027
Horas: Lunes - Domingo 11 am - 4.30 pm
8. Stefano Lubiana Wines
Situado entre las pintorescas estribaciones del estuario del río Derwent, Stefano Lubiana Wines es conocida como la más holística de las bodegas de Hobart. El enólogo de quinta generación Stefano utiliza cultivos bajos y una intervención mínima para garantizar prácticas ambientalmente holísticas. ¡Combine su vino con una deliciosa variedad de comida italiana y disfrute de las impresionantes vistas!
Dirección: 60 Rowbottom’s Rd, Granton
Teléfono: (03) 6263 7457
Horas: Miércoles - Domingo 11 am - 4 pm
9. Asuntos urgentes
Los fanáticos de Pinot Noir y Riesling serían tontos si no visitaran la bodega Pressing Matters en Hobart's Tea Tree. La bodega ha estado produciendo estos vinos con un fuerte enfoque en perfeccionar los sabores desde su apertura en 2006. Vinos premium de Tasmania y la ubicación para combinar, ¿qué podría ser mejor?
Dirección: 665 Middle Tea Tree Rd, árbol del té
Teléfono: (03) 6268 1947
Horas: Jueves - Domingo 10 am - 5 pm
10. Vinos Nandroya
Especializado en vinos de clima fresco, Nandroya Wines es un viñedo tranquilo ubicado sobre el río que une Mount Wellington y North West Bay en Margate. El viñedo produce únicamente sauvignon blanc y pinot noir, por lo que puede esperar las mejores variedades de estos dos vinos.
Dirección: 262 Sandfly Road, Margate
Teléfono: 0419 348 867
Horas: Miércoles - Domingo 12 pm - 5 pm
11. Enólogos de la familia Glaetzer Dixon
Procedentes del valle de Barossa, estos viticultores de sexta generación decidieron extender sus alas en la gran tierra del sur. La bodega ha ganado varios premios, nombrada la mejor experiencia de degustación en el sur de Tasmania por la revista Gourmet Traveller Wine Magazine. La bodega es un poco diferente a las bodegas tradicionales, por eso nos encanta: la bodega se encuentra en una fábrica de hielo transformada en el borde del distrito financiero de Hobart.
Dirección: 93 Brooker Ave, Glebe
Teléfono: 0417 852 287
Horas: Lunes - Domingo 9 am - 5.30 pm
Preguntas frecuentes generales
¿Cuál es la mejor bodega de vino orgánico cerca de Hobart?
Stefano Lubiana Wines es la mejor bodega de vino orgánico cerca de Hobart.
¿Qué bodega cerca de Hobart también sirve comida?
Las bodegas cercanas a Hobart que también sirven comida incluyen Stefano Lubiana Wines, Pooley Wines y Every Man and His Dog Vineyard.
¿Cuál es la mejor bodega para cenar cerca de Hobart?
Frogmore Creek tiene un bar y un restaurante, lo que la convierte en una de las mejores bodegas para visitar para cenar cerca de Hobart.
¿En qué tipo de microclima se instalan las bodegas Hobart?
Las bodegas de Hobart están ubicadas en un microclima fresco.
