Las cervecerías artesanales australianas han conquistado no solo el mundo de la cerveza, sino también el mundo de la bebida en su conjunto, desde que su popularidad comenzó a dispararse hace más de una década. Ya sea que Little Creatures trajo un estilo estadounidense de Pale Ale a las masas hace muchas lunas, o los esfuerzos de Chuck Hahn para revitalizar la cervecería Malt Shovel Brewery para producir cervezas bajo el nombre de James Squire, la primera cervecera de Australia, nosotros como país nos hemos vuelto locos para cervezas frescas, nuevas y emocionantes.
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Algunas de las cervecerías artesanales australianas en esta lista son pequeñas operaciones que se han ganado su reputación al recoger premios en ferias de cerveza. Otras son ahora propiedad de multinacionales, pero aún continúan produciendo algunas de las mejores cervezas artesanales del país. De cualquier manera, esta es la créme de la créme de la cerveza artesanal en Australia, aquí para brindarte algo de inspiración para el próximo coldie que rompas. ¡Salud!
1. 4 Pines Brewing Company
Proveniente de la icónica playa Manly de Sydney, 4 Pines comenzó como una microcervecería iniciada por un padre y un hijo que se dieron cuenta de que su amor por la cerveza era igual a su amor por el surf. Ahora uno de los más queridos del país, su cervecería todavía se encuentra en su sitio original (cerca del muelle del ferry), y su cerveza es tan sabrosa como siempre.
Dirección: Sede / oficina central de 4 Pines Brewing Co, 4F / 9-13 Winbourne Rd, Brookvale, NSW 2100
Teléfono: (02) 9099 2720
2. Elaboración de Akasha
“Akasha”Es la palabra sánscrita para el misterioso quinto elemento; lo que une la tierra, el fuego, el aire y el agua. Al ver que la cerveza también se hace a partir de cuatro ingredientes, los chicos de Sydney, Dave Padden y Wesley White, consideraron oportuno nombrar su muy celebrada cervecería Five Dock en honor a esta fuerza peculiar. Akasha ha estado ganando premios desde que vertieron su primera gota a principios de 2015 y continúa siendo uno de los favoritos en el festival y la competencia.
Dirección: 10A Spencer Street Five Dock, Nueva Gales del Sur, Australia 2046
Teléfono: +61 2 9715 7156
Horas: Miércoles a jueves de 4 pm a 8 pm, viernes de 2 pm a 8 pm, sábados de 12 pm a 8 pm, domingos de 12 pm a 7 pm
3. Balter Brewing
Balter Brewing se basa en la noción de que no necesariamente tienes que ser bueno en lo que estás haciendo, siempre que lo disfrutes. Un sentimiento noble, claro, pero cuando estás haciendo cerveza, tampoco está de más ser medio decente en eso. El cervecero principal Scott Hargrave elabora algunas de las espumosas más deliciosas que existen: cervezas sabrosas y equilibradas que son interesantes y refrescantes, y las colocan instantáneamente en el mapa como una de las mejores cervecerías artesanales de Australia.
Dirección: 14 Traders Way, Currumbin, QLD 4223
Teléfono: +61 7 5525 6916
Horas: Miércoles a viernes de 3 pm a 8 pm, sábados de 12 pm a 8 pm, domingos de 12 pm a 6 pm
4. Elaboración de cerveza Bentspoke
Cerveza artesanal galardonada de Canberra: el principal cervecero Richard Watkins aprovecha el inmaculado suministro de agua de la ciudad capital para elaborar una variedad de cervezas y sidras que han obtenido elogios de la crítica de algunos de los mayores snobs profesionales de la cerveza de la industria. Con una cervecería de tamaño comercial en proyecto, espere ver más y más de esta cerveza en pubs y botellas muy pronto.
Dirección: 48/38 Mort st (Entrada a través de Elouera St) Braddon, ACT, Australia 2612
Teléfono: (02) 6257 5220
Horas: De lunes a miércoles de 11 a. M. A 9:30 p. M., De jueves a domingo de 11 a. M. A 11 p. M.
5. Gran preocupación por la elaboración de cerveza
Lo que comenzó como dos compañeros que tontearon durante mucho tiempo, elaborando cerveza casera en un gran cobertizo en Barossa, ahora es un elegante equipo comercial en el Royal Park de Adelaide. Los años de práctica parecen haber valido la pena para Craig y Jason, que se han ganado el corazón de los lugareños, y algunos trofeos también por sus encomiables esfuerzos. Cerveza artesanal sabrosa y sabrosa.
Dirección: 1154 Old Port Road Royal Park, SA, Australia 5014
Teléfono: +61 8 8240 5037
Horas: Lunes 12 p. M. A 6 p. M., Martes a jueves y dom. 12 p. M. A 9 p. M., Viernes a sábado 12 p. M.
6. Cervecería Boatrocker
La pareja casada Matt y Andrea empezaron con la elaboración de su codiciada receta, el contrato "Alpha Queen", pero una vez que ganó suficientes medallas en el circuito internacional de cerveza artesanal, llegó el momento de hacer algo para conseguir una cervecería propia. Ingrese a Boatrocker, una cervecería que ahora vive en el sureste de Melbourne, y produce una variedad de sabrosas cervezas artesanales australianas del centro izquierdo.
Dirección: 34 Macbeth Street, Braeside VIC 3195
Teléfono: +61 438 394 972
Horas: Jueves de 4 pm a 10 pm, viernes de 2 pm a 11 pm, sábados de 12 pm a 11 pm, domingos de 12 pm a 6 pm
7. Bridge Road Brewers
Procedente de Beechworth en Victoria, esta cerveza se hace a mano con amor en el lugar en la cervecería del cofundador Ben and Maria, donde cada aspecto de la producción se supervisa cuidadosamente para garantizar la calidad y el sabor. Estos muchachos no tienen miedo de modificar las recetas donde sea necesario, favoreciendo un producto que mejora continuamente sobre la consistencia como un punto de diferencia, aunque creemos que es una variedad de cervezas tan sabrosas como nunca.
Dirección: 50 Ford Street, Beechworth, Vic 3747
Teléfono: +61 3 5728 2703
Horas: De lunes a martes de 11 a. M. A 9 p. M., De miércoles a domingo de 11 a. M. A 1 p. M.
8. Feral Brewing Co.
Feral Brewing de Australia Occidental irrumpió en la escena de la cerveza artesanal como una operación familiar en 2002, y desde entonces ha estado produciendo deliciosas cervezas. Su altamente premiado Hop Hog es una característica estándar en la mayoría de los bares y pubs de cerveza artesanal que se pretenden a sí mismos en todo el país, pero esté atento a sus lanzamientos de temporada: cervezas realmente sabrosas.
Dirección: 152 Haddrill Road Swan Valley Baskerville, WA, Australia 6056
Teléfono: +61 8 9296 4657
Horas: Miércoles a jueves de 11 a. M. A 5 p. M., Viernes de 11 a. M. A 9 p. M., Sábado a domingo de 11 a. M. A 5 p. M.
9. Elaboración de fijación
El nombre lo dice todo: esta cervecería artesanal australiana se inició a partir de una fijación en un estilo de cerveza: American IPA. Es posible que la costa oeste de Estados Unidos haya popularizado esta bebida fresca y lupulada, pero Tom Delmont tomó el concepto y lo siguió, comenzando con Fixation Brewing como una forma de alimentar su obsesión, perfeccionarla aún más. Su filosofía es que las IPA deben disfrutarse frescas, con la menor edad posible, así que averigüe dónde está disponible y acceda rápidamente.
Dirección: 414 Smith Street, Collingwood VIC 3066
Horas: Miércoles a jueves de 4 pm a 10 pm, viernes de 3 pm a 10 pm, sábados de 12 pm a 10 pm, domingos de 2 pm a 7 pm
10. Caminos Gage
El nombre de la franja de océano que separa Fremantle de Rottnest Island junto a los puertos de trabajo de WA, Gage Roads es una de las cervecerías artesanales de Australia más antiguas, que fabrica una gama de diferentes estilos de cervezas durante más de 14 años. La experiencia detrás de esta cervecería se refleja en sus cervezas, que son consistentemente deliciosas y, en nuestra opinión, las convierte en una de las mejores cervecerías artesanales de Australia.
Dirección: 14 Absolon Street, Palmyra, Australia WA 6157
Teléfono: +61 8 9314 0000
Horas: Lunes a viernes de 9:00 a. M. A 4:00 p. M.
11. James Squire
James Squire lleva el nombre del primer cervecero de Australia, que llegó a Australia en la primera flota como convicto y se convirtió en uno de los mayores terratenientes de Sydney. También era banquero, publicano y alguacil en el momento de su muerte, y su funeral fue el más grande que la colonia había visto. Hoy en día, la cervecería Malt Shovel en Parramatta Rd es el hogar de algunas de las primeras cervezas artesanales que los australianos habrían tenido la oportunidad de probar, desde que esta etiqueta comenzó a producirse en 1999.
Dirección: 99 Pyrmont Bridge Rd, Camperdown NSW 2050
Horas: Lunes a jueves de 11 a. M. A 12 a. M., Viernes a sábado de 11 a. M. A 1 a. M., Dom. De 11 a. M. A 11 p. M.
12. Pequeñas criaturas
Otro gran nombre para esta lista, Fremantle's Little Creatures sigue siendo una cerveza artesanal australiana favorita para muchos, a pesar de su expansión masiva en los últimos años. A pesar del crecimiento exponencial, han logrado mantener un alto grado de calidad y consistencia en su gama principal, además de continuar produciendo algunas cervezas de temporada realmente sabrosas, que se venden en sus icónicas botellas del tamaño de una pinta.
Dirección: 40 Mews Rd, Fremantle WA 6160 (Cervecería de pequeñas criaturas Fremantle)
Teléfono: +61 (8) 6215 1000
Dirección: 221 Swanston St, Geelong VIC 3220 (Cervecería Little Creatures Geelong)
Teléfono: +61 (3) 5202 4009
13. Lord Nelson Brewery Hotel
Elaborada originalmente en el hotel con licencia continua más antigua de Sydney, la cervecería Lord Nelson es una de las cervezas más reconocidas de Sydney. Si te diriges a su pub en la cima de la colina en The Rocks, podrás disfrutar de una variedad de excelentes cervezas, pero su Three Sheets Pale Ale es un alimento básico en muchos pubs y tiendas de botellas de Sydney.
Dirección: 19 Kent St, The Rocks, Nueva Gales del Sur, Australia 2000
Teléfono: (+612) 9251 4044
Horas: Lunes a sábado de 11 a. M. A 11 p. M., Dom. De 12 p. M. A 10 p. M.
14. Modus Operandi Brewing Co
Lo que comenzó como un viaje por los estados en una autocaravana, en busca de las mejores cervezas que se ofrecen, ahora es una cervecería artesanal australiana en las playas del norte, que bombea latas de las mejores cervezas de Nueva Gales del Sur. El sabor está a la vanguardia de todas las cervezas de Modus Operandi, espere lúpulo y un amargor agradable, así es como ganaron sus medallas y llegaron a esta lista.
Dirección: 14 Harkeith Street, Mona Vale, Nueva Gales del Sur
Teléfono: 02 8407 9208
Horas: Lunes a jueves y domingos de 12 pm a 10 pm, viernes a sábado de 12 pm a 12 am
15. Elaboración de uñas
En funcionamiento durante 17 años, Nail ha mantenido a Perth regada durante más tiempo que la mayoría de las cervecerías artesanales australianas. Con una amplia gama de cervezas principales que están disponibles todo el año, así como una selección de cervezas especiales que siguen ganando premios, estos muchachos son expertos de la industria experimentados que hacen cerveza artesanal de gran calidad.
Dirección: 323 Collier Road Bassendean, WA, Australia 6054
Teléfono: +61 413 872 337
16. Elaboración de la vida pirata
Los grandes sabores dominan la gama ecléctica de Pirate Life Brewing de Australia del Sur, que produce cerveza desde 2014. Disponible de barril o en latas, esta cervecería se puede encontrar en la mayoría de los pubs o bares que se especializan en cervezas artesanales australianas, así como en botellas decentes. tiendas.
Dirección: 18 Baker Street Port Adelaide, SA, Australia 5015
Teléfono: +61 8 8317 2111
Horas: Lunes a jueves y domingos de 11 a. M. A 10 p. M., Viernes a sábado de 11 a. M. A 12 a. M.
17. Cervecería Prancing Pony
Otra excelente cervecería artesanal del sur de Australia, Prancing Pony es la respuesta de Adelaide Hills a la escena de la cerveza artesanal. El cervecero jefe Frank Samson recorre el mundo en busca de las últimas tendencias y peculiaridades de la elaboración de cerveza, luego las recupera y las convierte en sus "ponis", que han ganado más medallas y premios de los que se puede dar con el látigo de un jockey.
Dirección: Prancing Pony Brewery Pty Ltd, 42 Mt Barker Road, Totness SA 5250
Teléfono: 08 8398 3881
Horas: Lunes a martes de 11 a.m. a 6 p.m., miércoles a jueves de 11 a.m. a 9 p.m., viernes de 11 a.m. a 10 p.m., sábados de 10 a.m. a 10 p.m., domingos de 10 a.m. a 9 p.m.
18. Stone & Wood Brewing Co
Elaborada en Byron desde hace casi una década, Stone & Wood ganó una gran fama por su Pacific Ale, que logró ofrecer las características afrutadas y florales de una cerveza con lúpulo sin el amargor que suele asociarse con la cerveza artesanal, lo que resulta en una bebida súper refrescante. . Sus otras cervezas también han ganado numerosos premios, lo que las convierte en una de las más alabadas de esta lista.
Dirección: Circuito 100 Centennial, Byron Bay NSW 2481
Teléfono: (02) 6685 5173
Horas: Lunes y miércoles a jueves de 10 a. M. A 5 p. M., Martes de 10 a. M. A 6 p. M., Viernes de 10 a. M. A 7 p. M., Sáb. De 12 p.
19. Dos pájaros elaborando cerveza
El nombre lo dice todo, de verdad. Dos chicas felices con la cerveza que decidieron abrir una cervecería en Spotswood, Victoria, y ahora elaboran algunas de las cervezas artesanales más agradables del país. La Golden Ale fue su primera incursión en el mercado y les valió sus rayas, pero creemos que nos gusta más su cerveza Taco, que está hecha para saber, bueno, imagínate.
Dirección: 136 Hall Street, Spotswood, VIC 3015
Teléfono: +61 3 9762 0000
Horas: Jueves de 4 pm a 9 pm, viernes de 4 pm a 10 pm, sábados de 12 pm a 11 pm, domingos de 12 pm a 9 pm
20. Young Henrys Brewing Company
Las leyendas de las cervecerías de Newtown, Young Henry's, apenas se han mantenido al día con la demanda desde que abrieron las puertas de su cervecería en 2012. Ya sea que estén saciando a lugareños sedientos en su cervecería / bar de degustación o suministrando barriles de lo mejor a los mejores lugares del país, Estos muchachos han ido viento en popa, todo sobre la base de una filosofía simple de que la cerveza está ahí para disfrutarla.
Dirección: 76 Wilford Street, Newtown NSW, 2042
Teléfono: +61 2 9519 0048
Horas: Lunes a domingo de 12 p.m. a 7 p.m.
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Preguntas frecuentes generales
¿Cuáles son las mejores cervecerías artesanales de Australia?
Algunas de las mejores cervecerías artesanales de Australia son Stone & Wood, Little Creatures, James Squire y Balter.
¿Qué es la cerveza artesanal?
La cerveza artesanal se elabora con ingredientes tradicionales, pero a menudo se le agregan ingredientes no tradicionales para darle algo especial y distintivo. Las cervecerías artesanales suelen tener un fuerte sentido de comunidad.
